Sztárséfek · Magyarország
Szulló Szabina A kétcsillagos Stand társalapítója, a Gault&Millau 2025-ös év séfje
Széll Tamással közösen szerezte meg az Onyx első Michelin-csillagát, majd a Stand két csillagát. A Gault&Millau 2025-ben az év séfjének választotta. 2016-ban elnöke volt az Európa-bajnok, 2022-ben vezetője az ezüstérmes magyar Bocuse d'Or-csapatnak.
Szulló Szabina családi hagyományt követett: az édesanyja szakács volt, és gyakran vitte magával dolgozni[2]. Pályáját az 1990-es években a budapesti Kempinski Hotel Corvinusban kezdte, ahol megismerte Széll Tamást és Hamvas Zoltánt[1].
Az Onyx étterem koncepcióját közösen alkották meg, és az étterem első Michelin-csillagát Széll Tamással együtt szerezték[1][3]. 2016-ban az Európa-bajnok magyar Bocuse d'Or-csapat elnöke volt[1].
2017-ben megnyitották a Stand25 bisztrót, 2018 nyarán pedig a Stand éttermet[1]. A Stand egy éven belül csillagot kapott, 2022-ben a másodikat[1][4]. 2025-ben a Gault&Millau az év séfjének választotta[5].
Életút
Koppintson bármelyik pillanatra, és olvassa el a történetét.
- Csillagok Az anyai konyhától az Onyx csillagáig Szulló Szabina szakács édesanyja mellett nőtt fel, a Kempinskiben tanult, majd Széll Tamással megszerezte az Onyx első Michelin-csillagát. Olvassa el a történetet
- Díj Csapatelnökként Európa csúcsán 2016-ban Szulló Szabina volt elnöke annak a magyar csapatnak, amely Budapesten megnyerte a Bocuse d'Or európai döntőjét. Nyáron Széll Tamással elhagyták az Onyxot. Olvassa el a történetet
- Nyitás Gulyás és somlói a piacon: megnyílik a Stand25 2017-ben Szulló Szabina és Széll Tamás bisztrót nyitott a belvárosi piacon. A Stand25 gulyása és somlóija gyorsan híres lett, és Bib Gourmand elismerést kapott. Olvassa el a történetet
- Nyitás Üvegfal mögött: a Stand és az első csillag 2018 nyarán megnyílt a Stand, Szulló Szabina és Széll Tamás fine dining étterme. Egy éven belül Michelin-csillagot kapott. Olvassa el a történetet
- Díj Ezüst Budapesten, bronz Lyonban 2022-ben Szulló Szabina vezette az európai döntőben ezüstérmes magyar Bocuse d'Or-csapatot. A csapat 2023-ban Lyonban bronzot nyert. Olvassa el a történetet
- Csillagok Két csillag a Standnak 2022. november 3-án, az első önálló magyar Michelin-kalauzban a Stand két csillagot kapott. Szulló Szabina és Széll Tamás étterme az ország csúcsára ért. Olvassa el a történetet
- Díj Az év séfje a visszatérő Gault&Millau-ban 2025 szeptemberében a Magyarországra visszatérő Gault&Millau Szulló Szabinát választotta az év séfjének. Ritka elismerés egy női séfnek a hazai kalauzok történetében. Olvassa el a történetet
Éttermek
- Kempinski Hotel Corvinus Budapest, Magyarország szakács Az első munkahelye az 1990-es években. [1]
- Onyx Budapest, Magyarország séf · …–2016 Társalkotója volt a koncepciónak; az étterem első csillagát Széll Tamással szerezték. [3]
- Stand25 Bisztró Budapest, Magyarország társtulajdonos séf · 2017–ma A Hold utcai piacon indult, 2019-ben Budára költözött. [1]
- Stand Budapest, Magyarország társtulajdonos séf · 2018–ma Egy éven belül egy csillag, 2022-ben kettő. [4]
Helyezés a rangsorban
Helyezés4Hat havi átlag68A hónap értékelése68
A rangsort minden hónapban frissítjük. A pontszám hat havi súlyozott átlagát követi, így egy csendes hónap keveset változtat.
| A hónap értékelése | Helyezés | Hírnévpont | Hat havi átlag |
|---|---|---|---|
| 2026. október | 4 | 68 | 68 |
Források
Az oldalon szereplő minden tény ezekből a forrásokból származik. A szövegben minden szám arra a forrásra utal, amelyből az adat származik.