Konyhai Poszt Beosztás
Egyetlen kérdés: hány szakács van ma este? Az eszköz pontosan ennyi posztra hajtja össze a klasszikus brigádot, te beírod a neveket és az ételeket, és kinyomtatsz egy lapot a kiadó fölé.
Így működik
- 1
Add meg, hány szakács van
Egyetlen szakácstól a nyolcfős teljes brigádig. Minden újabb pár kéz átveszi a következő vonalat az előzőtől — pontosan úgy, ahogy egy konyha a valóságban nő.
- 2
Írd be a neveket és az ételeket
Posztonként: ki áll ott, milyen ételek mennek ki onnan és minek kell készen lennie a szerviz előtt. Amit beírsz, magától mentődik.
- 3
Nyomtasd ki a lapot
Egy A4 a kiadóra: posztonként egy blokk, a vonal sorrendjében. Kirakod, és a briefing megvan.
- 4
Módosítsd, ha változik a csapat
Kiesett valaki? Vidd le eggyel a szakácsok számát: a posztok összecsúsznak, és minden beírt szöveged megmarad.
Gyakori kérdések
Ingyenes ez a poszt beosztás?
Igen, teljesen ingyenes, regisztráció és telepítés nélkül. Kitöltöd és egyenesen a böngészőből nyomtatod.
Mi van, ha csak két szakácsom van?
Akkor két poszt van. Először a hideg konyha válik le — garde manger és desszert —, minden más a melegen marad. Három szakácsnál jön a köret, négynél a grill, és így tovább nyolcig.
Mit jelent a saucier, a garde manger és az entremetier?
Ezek a francia brigád klasszikus posztjai. Szinte egyetlen független étterem sem tölt be nyolcat belőlük, ezért az eszköz megmutatja, melyik klasszikus posztot veszi át a te valódi posztjaid mindegyike. Egy új szakács a lapról olvassa le, mit várnak tőle.
Megmarad a beosztásom?
Igen, ezen az eszközön, a saját böngésződben. Semmi nem töltődik fel, és fiók sem kell hozzá.
Átnevezhetek vagy hozzáadhatok posztokat?
Igen. Minden név egyszerű szövegmező, és bármikor felvehetsz saját posztot — pizzakemencét, osztrigapultot, a mosogatót.
Ez házon belüli dokumentum, nem munkarend. A munkaidő, a szünetek és a kötelezettségek a saját szerződéseidből következnek — azok maradjanak ott, ne ezen a lapon.