Műszak Előtti Eligazítás
A lap, amit két perccel a szolgálat előtt felolvasol: ki dolgozik, hány vendégre számítasz, kik jönnek ma este, akikre figyelni kell, mi fogyott ki a konyhából, és mi az esti egyetlen fókusz. És amit legutóbb megígértél, hogy kijavítasz? Az a lapon marad, amíg tényleg meg nem oldódik.
Hogyan működik
- 1
Töltsd ki a mai estét
Ki dolgozik, hány vendégre számítasz (vagy importáld a Vendégszám-előrejelzés eszközből), kikre kell figyelni ma este, és mi fogyott ki a konyhából vagy fut ajánlatként.
- 2
Rögzíts egy javítanivalót
Valami elromlott tegnap este — lassú volt a pénztár, kétszer is elfogyott a kenyér? Add hozzá a listához. Ott marad minden következő eligazításon, amíg valaki le nem pipálja, hogy megoldódott.
- 3
Olvasd fel és nyomtasd ki
Egy lap a passzhoz. Ami egy korábbi szolgálatból még nyitva van, azonnal kiugrik, így soha többé nem felejtődik el csendben tizedszerre.
Gyakori kérdések
Pontosan mi az a műszak előtti eligazítás?
Az a rövid pillanat közvetlenül a szolgálat előtt, amikor az egész csapat ugyanazt hallja: ki dolgozik ma este, hány vendég érkezik, kire kell külön figyelni (allergia, évforduló, nagy társaság), mi fogyott ki a konyhából, és mi a mai egyetlen fókusz. Enélkül a felszolgálás csak akkor tudja meg ezeket, amikor a vendég már rákérdezett.
Miért nem tűnnek el egyszerűen a 'javítanivalóim'?
Mert pontosan ez az oka annak, hogy a papíralapú eligazítás nem működik: minden este a kukába kerül, így ugyanaz a probléma — a lassú pénztár, a kétszer elfogyott kenyér — évente tízszer felmerül és el is felejtődik. Ez az eszköz minden nyitott javítanivalót a lapon tart, azzal együtt, hogy hány napja van nyitva, amíg valaki tényleg meg nem jelöli késznek.
Áthozhatom a vendégszámot egy másik eszközből?
Igen. Ha már használod az ingyenes Vendégszám-előrejelzés eszközt, ez az oldal beolvassa — kizárólag a saját eszközödön, semmi nem kerül elküldésre sehova — a mai rögzített számot vagy a mai napra vonatkozó előrejelzést, hogy ne kelljen újra begépelned. A számot bármikor felülírhatod.
Mentődik valahol az adatom?
Nem. Minden a saját böngésződben marad (localStorage), és soha nem kerül feltöltésre. Ha törlöd a böngésző adatait, a lap eltűnik — nyomtasd ki, ha meg akarod tartani.