Mennyibe Kerül a Felújítás — és a Bezárás?
A kivitelező megadja az árat az építési munkákra. A másik felét senki nem számolja ki: azt a bevételt, amit közben elveszítesz. Vidd fel a tételeket a táblázatba, jelöld, melyik igényel valódi bezárást, és az eszköz kiszámolja, mennyibe kerül a teljes bezárás a nyitva tartás melletti felújításhoz képest — beleértve a bezárás utáni újranyitási görbét és a nyitva tartás közbeni munka többletköltségét.
Így működik
- 1
Vidd fel az összes tételt a táblázatba
Mi az, melyik kategóriába tartozik (konyha, étkezőtér, homlokzat, engedélyek, …), mennyibe kerül, és megoldható-e nyitva tartás közben, vagy be kell zárni miatta. Ha be kell zárni: hány napig tart a munka.
- 2
A bezárás hossza automatikusan összeadódik
Csak azok a tételek számítanak, amelyek nem végezhetők el nyitva tartás közben — egy homlokzati munka vagy egy új pénztárgép nem igényli, hogy zárva legyél.
- 3
Hasonlítsd össze a teljes bezárást a nyitva tartás melletti felújítással
A teljes bezárás rövidebb, de közben semmi bevétel nincs, plusz egy háromhetes újranyitási görbével kell számolni — a bevétel nem ugrik vissza azonnal száz százalékra. A nyitva tartás melletti munka tovább tart (a kivitelező megvárja a csendesebb pillanatokat) és felárat jelent, de az étterem közben csökkentett ütemben, de folyamatosan üzemel. A két végösszeg egymás mellett jelenik meg.
- 4
Nyomtasd ki a költségvetést
Egyetlen oldal a tételekkel kategóriánként csoportosítva, a teljes költségvetéssel a váratlan kiadásokkal együtt, és az összehasonlítással — jól jön a banknak, a kivitelezőnek, vagy egyszerűen a döntés meghozatalához.
Gyakori kérdések
Ingyenes ez?
Igen, teljesen ingyenes, regisztráció nélkül. Minden a saját böngésződben marad.
Miért nem mindig a teljes bezárás a legolcsóbb megoldás?
A bezárás rövidebb, de minden nap nulla bevételt jelent, és az újranyitás utáni első hetekben az étterem még nem üzemel teljes kapacitáson — az embereknek tudniuk kell, hogy újra nyitva vagy. A nyitva tartás melletti felújítás tovább tart, és felárat jelent a túlórákért és a védelemért, de a bevétel soha nem esik teljesen ki. Hogy melyik megoldás nyer, attól függ, mennyit ér a bevételed a kivitelezési költséghez képest — ezért számolja ki az eszköz mindkettőt.
Honnan tudom, hány napra van szükség egy tételhez?
Kérdezd meg a kivitelezőt tételenként — egy új konyhapadló és egy elszívókürtő átfutási ideje más és más. Egy pár napos pontatlanságú becslés is jobb, mint egy időbeosztás nélküli költségvetés.
Mit jelent, hogy 'megoldható nyitva tartás közben'?
Azt, hogy a munkához nem kell bezárnod — egy új cégér, egy engedélykérelem vagy egy teraszfűtő felszerelése általában elvégezhető, amíg nyitva vagy. Pipáld ki, és az a tétel nem számít bele a bezárás hosszába.
Mit jelentenek a 'beállítások' alatt lévő százalékok?
Olyan feltételezések, amelyeket te magad állíthatsz be: mennyivel tart tovább a nyitva tartás melletti munka egy teljes bezáráshoz képest, mennyivel esik vissza a bevétel az egész időszak alatt, és mekkora felárat jelentenek a túlórák és a védelem. Az eszköz mindig megmutatja őket — semmi nincs elrejtve a számításban.
Ez egy házi dokumentum, amely egy döntés előkészítését segíti, nem építési szerződés és nem engedélygarancia. A költségek, az átfutási idők és az, hogy egy kivitelező valójában mennyire tudja igazítani a munkát a nyitva tartásodhoz, projektenként, kivitelezőnként és önkormányzatonként eltér — az ajánlatokat és az ütemezést mindig ellenőriztesd a kiviteleződdel, az engedélyeket pedig az önkormányzatoddal.