Foglalási Feltételek az Éttermedhez
Két kérdés: milyen méretű társaságokat fogadsz, és mennyit költ nálad átlagosan egy vendég? Az eszköz társaságonként levezeti, mit kérsz előre, meddig lehet lemondani és meddig tartod az asztalt — és közben meg is írja a szöveget a foglalási oldaladra.
Így működik
- 1
Pipáld ki, milyen társaságokat fogadsz
A kétszemélyes asztaltól a harmincfős társaságig. Amit nem fogadsz, eltűnik a lapról, ahelyett hogy ott állna szabályként, amit soha senki nem használ.
- 2
Add meg, mennyit költ nálad átlagosan egy vendég
Így tudja az eszköz, mi forog kockán társaságonként. Egy 6 000 forintos ebédnél és egy 30 000 forintos kóstolómenünél nem ugyanannál az asztalméretnél kezdünk pénzt kérni — és pontosan ezért rossz minden interneten talált mintaszabályzat a termed felére.
- 3
Írd le, mit mondtok telefonon
Egy mondat társaságonként. Ez az a rész, amit soha senki nem ír le, és épp ezért hangzik másképp a válasz attól függően, ki veszi fel.
- 4
Nyomtasd ki a lapot és másold a szöveget
Egy A4 a telefon mellé, és ugyanazok a szabályok kész szövegként a foglalási oldalra és a visszaigazoló e-mailbe. Ugyanabból a modellből, így a faladon és a weboldaladon soha nem állhat más.
Négy szabály, egyetlen tényből levezetve
Minden egyetlen dologból következik: mennyi idő kell ahhoz, hogy azt az asztalt újra eladd. Egy kétszemélyes asztal, amely hatkor lemond, magától megtelik. Tizenkét teríték, amely hatkor lemond, tizenkét üres szék marad — és ezen nem változtat semmilyen szabályzat, díj vagy bocsánatkérés.
A lemondási határidő AZ újraeladási idő
Pontosan annyi előjelzést kérsz, amennyi kell az asztal újbóli eladásához, olyasmire kerekítve, amit telefonba ki lehet mondani. Ha kevesebbet kérsz, ingyen odaadod az asztalt. Ha többet kérsz, olyan előjelzést követelsz a vendégtől, ami neked semmire sem jó — és épp ezt a szabályt nem meri idővel érvényesíteni a teremfőnököd.
Amit előre kérsz, az összeget követi
Nem a társaság méretét, hanem az értékét: terítékek szorozva az átlagszámlával. Egy első küszöb felett kártyaadatot kérsz, egy második felett előleget. Egy bisztró csak társaságnál jut el idáig, egy fine dining ház már hat főnél ott van.
A várakozási idő fordítva fut
Egy kétszemélyes asztalt gyorsan felszabadítasz, mert az ajtóban áll valaki, aki elfoglalhatja. Egy tizenkét fős asztalt nem szabadítasz fel: senki nem várja, és felszabadítani semmit sem hoz — ott telefonálsz. Ezért rossz az egyetlen „negyedóra mindenkinek" a termed felére.
Ami önmagának ellentmond, az papírra kerül
Ha a vendégek öt nappal előre foglalnak, te pedig két hét előjelzést kérsz, a határidőd már lejárt abban a pillanatban, amikor a foglalás beérkezik. Az a szabály soha nem harap, vagy csapdaként olvasódik. Az eszköz megnevezi azokat a társaságokat, ahol ez történik, ahelyett hogy hallgatna róla.
A feltételeid szavai
Öt fogalom, amely minden foglalási vitában visszatér, és amelyet a legtöbb vendéglátós weboldal egymás helyett használ.
- No-show (meg nem jelenés)
- Olyan foglalás, amely nem jelenik meg és nem is mondták le. Más, mint a késői lemondás: lemondásnál tudsz róla és még tehetsz valamit, meg nem jelenésnél épp abban a pillanatban nézel egy üres asztalra.
- Várakozási idő
- Meddig tartod a lefoglalt asztalt a megbeszélt idő után, mielőtt másnak adnád. Csak ott van értelme, ahol tényleg le tudsz ültetni mást — ezért rövid a kis asztaloknál és hosszú a nagyoknál.
- Lemondási határidő
- Mennyivel előre mondhat le a vendég díjmentesen. Ésszerűen megválasztva pontosan az az idő, amennyi az asztal újbóli eladásához kell, nem pedig egy kerek szám, ami máshol volt az interneten.
- Előleg
- Előre kifizetett összeg, amelyet levonnak a számlából. Nem bírság és nem többletbevétel: ez az oka annak, hogy valaki telefonál és áttesz, ahelyett hogy egyszerűen nem jönne el.
- Kártyagarancia
- Megőrzöd a kártyaadatokat anélkül, hogy bármit levonnál, hogy utólag felszámíthasd a meg nem jelenést. Könnyebb, mint az előleg, ezért ez a köztes lépés: a vendégtől nem pénzt kérsz, csak biztosítékot.
Gyakori kérdések
Ingyenesek ezek a foglalási feltételek?
Igen, teljesen ingyenesek, fiók nélkül és telepítés nélkül. Kitöltöd, kinyomtatod, és a szöveget közvetlenül a böngésződből másolod.
Miért ne legyen egyetlen szabály mindenkire?
Mert egyetlen szabály mindkét végén hibás. Ugyanaz a „48 órával előbb" sokkal túl szigorú egy kétszemélyes asztalra, amelyet észrevétlenül újra eladsz, és sokkal túl laza egy húszfős társaságra, amelyet még egy héttel sem töltenél meg. Itt minden határidő azon lóg, mennyi idő alatt adható el újra az az asztal.
Tényleg felszámíthatok meg nem jelenést?
Ez országonként, fizetési szolgáltatónként és attól függően eltér, hogyan közölted előre, ezért ez a lap szándékosan nem mond róla semmit. Amit viszont megtesz: meghatározza az összeget és a társaságméretet, amelytől ez a megállapodás egyáltalán értelmes — a jogi oldal a saját feltételeidbe és a fizetési szolgáltatódhoz tartozik.
Helyes a negyedórás várakozás?
Kétszemélyes asztalnál igen: valaki áll az ajtóban, és az a tizenöt perc egy terítékbe kerül. Tizenkét fős asztalnál nem, mert senki nem várja. Felszabadítani semmit nem hoz, a vendéget elveszíteni mindent visz — ott tíz perc után telefonálsz, ahelyett hogy várnál.
Mi van, ha nem akarok előleget kérni?
Pipáld ki azt a négyzetet, és az eszköz elhagyja a teljes garanciaoszlopot. Helyette azt az összeget látod, amit társaságonként bizalomra viszel — hogy döntés legyen, ne mulasztás.
Helyettesíti ez az általános szerződési feltételeimet?
Nem. Ez házon belüli dokumentum: amit mi teszünk, azokkal a szavakkal, amelyeket a teremfőnököd telefonba ki tud mondani. Amit a vendég a törvény alapján követelhet, az a saját feltételeidbe tartozik.
Megmaradnak a feltételeim?
Igen, ezen az eszközön, a saját böngésződben. Semmi nem töltődik fel, és nincs szükség fiókra.
Ez házon belüli dokumentum, nem fogyasztóvédelmi jog. Hogy mit szabad felszámítani egy meg nem jelenésért, visszatérítendő-e az előleg, hogyan tárolhatók a kártyaadatok és mit ír elő egy távollévők közötti szerződés, országonként és fizetési szolgáltatónként eltér — az a saját általános szerződési feltételeidbe tartozik, nem erre a lapra.