Ειδοποιήσεις Ασφάλειας ΤροφίμωνΕλλάδα
Παράπονα για αλλοιωμένα σχολικά γεύματα στο Πέραμα και το Αιγάλεω
Γονείς καταγγέλλουν μούχλα και έντομα σε σχολικά γεύματα. Ο ΟΠΕΚΑ λέει ότι οι επιτροπές παραλαβής τα δέχθηκαν χωρίς παρατηρήσεις.
Με μια ματιά
- Τα παράπονα αφορούν κοτόπουλο κοκκινιστό που μοιράστηκε στις 2 Νοεμβρίου στο Πέραμα.
- Ο ΟΠΕΚΑ ενημέρωσε τον ΕΦΕΤ και ζήτησε γραπτές εξηγήσεις από τους αναδόχους.
- Δεν έχουν δημοσιευτεί εργαστηριακά αποτελέσματα ούτε περιστατικά ασθένειας.
- Τα τελευταία δύο σχολικά έτη έγιναν 36 έλεγχοι του ΟΠΕΚΑ και 90 του ΕΦΕΤ.
Γονείς του 4ου Δημοτικού Σχολείου Περάματος παραπονέθηκαν για κοτόπουλο κοκκινιστό που μοιράστηκε στις 2 Νοεμβρίου και φαινόταν αλλοιωμένο. Παρόμοιες καταγγελίες για μούχλα και έντομα ακούστηκαν και στο Αιγάλεω.
Ο ΟΠΕΚΑ λέει ότι έμαθε για τα παράπονα στις 4 Νοεμβρίου και ενημέρωσε τον ΕΦΕΤ. Ζήτησε επίσης γραπτές εξηγήσεις από τους αναδόχους. Όπως αναφέρει, οι επιτροπές παραλαβής δέχθηκαν όλα τα γεύματα χωρίς παρατηρήσεις και δεν έχουν δηλωθεί περιστατικά ασθένειας.
Ο φορέας τονίζει ότι οι επιτροπές των σχολείων πρέπει να μετρούν τα γεύματα, να ελέγχουν τη θερμοκρασία και την όψη και να μπορούν να αρνηθούν την παραλαβή. Το δημοσίευμα σημειώνει ότι ένας οπτικός έλεγχος δεν αποδεικνύει μικροβιολογική ασφάλεια.
Καθημερινά μοιράζονται περίπου 3.200 γεύματα στους δήμους Αγίας Βαρβάρας, Αιγάλεω και Χαϊδαρίου και άλλα 875 στο Πέραμα. Τελική έκθεση δεν έχει δημοσιευτεί.
Τι σημαίνει αυτό για το εστιατόριό σας;
Αν προμηθεύετε γεύματα σε σχολεία ή συλλογικά, καταγράφετε τη θερμοκρασία και την όψη κατά την παράδοση. Η παραλαβή χωρίς παρατηρήσεις δεν απαλλάσσει τον προμηθευτή από την ευθύνη για ασφαλή τρόφιμα.
Πηγές
Αυτή η είδηση συνοψίζει τα παρακάτω άρθρα. Διαβάστε τα για όλες τις λεπτομέρειες.