Третият член на журито на MasterChef

През 2015 г. bTV подготвя първия MasterChef България. Трима топ готвачи ще изберат първия MasterChef в страната^[1]. Третият от тях е Петър Михалчев^[2].

bTV го представя като майстора на японската кухня в България^[2]. Зрителите го наричат бунтаря в кухнята или самурая^[2]. Татуировките му бързо стават запазена марка на шоуто.

Какво гледа самураят

Михалчев обещава да следи за три неща. Хигиената. Начина, по който участниците се справят с хаоса в кухнята. И представянето и вкуса на ястията^[2]. Правилото му е ясно: първо дисциплина и хигиена^[2].

До него седят двама колеги от хотелския свят. Виктор Ангелов е председател на журито, а Андре Токев е третият глас^[3]. Тримата са различни. Но ги свързва едно. Критични, безкомпромисни и перфекционисти, пише „24 часа“^[3].

Вторият сезон

Шоуто има успех. През ноември 2015 г. журито се събира отново за втория сезон^[3]. По това време Михалчев току-що се е върнал от Япония, където ходи два пъти в годината^[3].

Извън кухнята той има и друга страст. Кара мотори и е свързан с мото училище^[3]. Скоростта и точността са общи за моторите и за ножа.

Години по-късно Михалчев говори с уважение за формата. Нарича MasterChef един много голям трамплин, защото участниците се вдъхновяват^[4]. Много любители откриват, че могат повече, отколкото са мислили.

Телевизията прави японската кухня по-близка до хората. Зрителите научават, че тя не е само суши. Научават за сезоните, за ориза, за уважението към продукта. Това е мисия, която Михалчев носи още от Токио.

Работата пред камера е различна от работата в ресторанта. Снимките продължават часове. Всяка дума се чува от стотици хиляди хора. Михалчев запазва спокойствието си. Той говори кратко, точно и понякога с чувство за хумор.

Така момчето, което не приеха в готварския техникум, стига до най-гледаното кулинарно шоу в България. И доказва, че една ниска оценка не може да спре голямата мечта.