Напишете Обява за Работа за Заведението си
Казват, че в бранша вече няма никого. Има — четат обявата ви на телефона между две смени, виждат същите три изречения като в другите четиридесет и продължават да скролват. Изберете позицията, кажете какво при вас е различно и получавате обява, която можете да публикувате — и обяснение защо всяко изречение е в нея, за да напишете следващата сами.
Четирите движения на обява, на която отговарят
Обявата, която работи, прави четири неща, точно в този ред. Привлича, разказва, предлага, моли. Пропуснете едно и си личи веднага: без «предлага» няма кандидатури, без «разказва» идват грешните.
-
1
Привлечи
Започнете от него, не от себе си
Един-два реда, заради които някой на тази позиция ще прочете следващия: постът, който ще получи, залата, ритъмът, това, което при вас е различно.
На телефон се четат само заглавието и първите два реда. Да започнете с «от 1998 г. нашето семейно заведение е известно с…» е най-скъпото изречение, което можете да напишете — струва ви читателя, преди да сте казали каквото и да е.
-
2
Разкажи
Кажете каква е работата в действителност
Постът или районът, броят куверти, колко души са на смяна, на кого се отчита и какви са смените в действителност. Конкретно, а не «разнообразна позиция в динамична среда».
Мъглявостта не ви носи повече кандидати, а грешните: хора, които след две седмици откриват, че работата е била нещо друго. Конкретността е филтър, който работи безплатно — а на пробната смяна вече не ви струва нищо.
-
3
Предложи
Впишете заплатата
Първо заплатата, ако я знаете, после договор, часове, колко фиксиран е графикът, храна, транспорт, обучение, развитие.
Това движение повечето обяви пропускат и точно то решава дали някой ще отговори. «Заплащане според опита» всички четат като «толкова малко, че не смеем да кажем». Да впишете сума или диапазон не струва нищо и често удвоява отговорите.
-
4
Помоли
Едно действие, нисък праг
Един път, не три. «Пишете на този номер, автобиографията може да почака» — и кога ще получи отговор.
Да искате автобиография и мотивационно писмо за позиция runner е препятствие, а не подбор. А да кажете кога ще отговорите е най-евтиното доверие, което можете да купите: който не чуе нищо, взима работата отсреща.
Защо лостът е самата обява
Намирането на хора изглежда като нещо, върху което нямате влияние. Четири числа, които показват, че имате.
-
Заплатата
Най-добре документираният лост, който съществува: обява със сума или диапазон получава осезаемо повече кандидатури от същата обява със «заплащане според опита». И това е най-евтината поправка — променяте едно изречение.
-
2 реда
На телефон кандидатът вижда заглавието ви и първите два реда, преди да продължи. Всичко, което искате да кажете за заведението, идва след работата и след заплатата — никога преди.
-
48 часа
Добрият готвач рядко кандидатства само на едно място. Който отговори първи, говори първи — и често единствен. Обява, която лежи две седмици на купчина, е обява, която ще публикувате отново.
-
Графикът
Онова, на което в този бранш вярват най-малко, не е заплатата, а часовете. Да сте конкретни кои дни, кои смени и колко часа е точно мястото, където се отличавате от почти всяка друга обява.
Всяка позиция претегля различни неща
Главният готвач и миячът на съдове не избират по едни и същи неща. Инструментът знае какво претегля всяка позиция и пише натам — ето четири за пример.
-
Главен готвач
Води кухнята: меню, калкулации, поръчки, бригадата и пасажа. Отчита се на вас, а не на друг готвач.
Отговорете на това в обяватаКолко свобода има по менюто, колко голяма е бригадата и намесвате ли се вие на пасажа?
-
Chef de partie
Води един пост през целия сервиз — сосове, студена кухня, грил, сладкарство — и неговия mise en place.
Отговорете на това в обяватаКой пост, колко куверта минават през него и какво се прави на място вместо да се купува?
-
Сервитьор
Поема залата: посрещане, поръчка, темпото на маса, сметката.
Отговорете на това в обяватаКак се делят бакшишите, колко маси има един район и как изглежда графикът?
-
Мияч на съдове
Поддържа миялното и кухнята чисти през целия сервиз — смяната, на която стои цялата кухня.
Отговорете на това в обяватаЯсни часове, храна, заплата навреме и дали езикът в кухнята има значение.
Къде я публикувате променя текста
Да пуснете същия текст на три места не работи: в портал за работа го преглеждат бегло, в Instagram го отрязват след един ред.
-
Портал за работа
Преглежда се бегло в списък с още четиридесет. Кратки подзаглавия, кратки абзаци.
- Практическите факти горе: населено място, часове седмично, кои смени, заплата.
- Тук кратък списък е позволен — най-много пет точки за задачите и пет за това, което предлагате.
- Един път за кандидатстване долу, плюс кога ще получи отговор.
- Никаква история на заведението над самата работа.
-
Instagram или Facebook
Откъдето в този бранш идват най-много отговори. Напишете публикация, а не обява.
- Първият ред трябва да работи сам — преди «още» не се показва нищо друго.
- Без подзаглавия, без списък със задачи, най-много четири къси нови реда.
- Пътят за кандидатстване трябва да се събира в десет секунди на телефон: DM, WhatsApp, «отбийте се във вторник следобед».
- Първо лице, гласът на самото заведение.
-
Собственият ви сайт
Този читател вече е избрал да е тук. Заведението може да бъде описано по-подробно — но пак след работата.
- Кратки подзаглавия: страницата първо се преглежда и едва после се чете.
- Кажете какъв е екипът и на кого се отчита; това е единственият канал, където това е на място.
- Сложете снимка на истинската кухня или зала, никога от фотобанка.
- Един път за кандидатстване, плюс кога ще получи отговор.
Кой тон да изберете?
Тонът не е въпрос на вкус: трябва да пасва на заведението ви и на този, когото търсите. Кандидатът усеща веднага обява, която звучи като някой друг.
-
Топъл
Гласът на домакин: ние-форма, обикновени думи, някой, който с удоволствие би се запознал с този човек. Пасва на повечето заведения и на залата. Изберете го, ако се колебаете.
-
Професионален
Спокоен, коректен, делови. Цели изречения, без емоджита. Гласът на добре водено заведение, което плаща навреме. Най-безопасният тон за ръководна позиция и за вериги или хотели.
-
Директен
Кратки изречения, конкретни факти, нищо украсено. Гласът на кухня, която казва каквото мисли. Отличен за кухненски позиции — но не е списък с изисквания и никога не е груб.
Шест грешки, които съсипват обявата
Повечето обяви не са зле написани. Те са неразличими — точно същите като на заведението две улици по-надолу.
-
«Заплащане според опита»
Всички го четат като «толкова малко, че не го казваме». Впишете сума или диапазон. Ако наистина още не знаете, кажете честно това, което можете — а не нищо.
-
«Млад, динамичен екип»
Това е възрастов критерий и няма място в обява. Освен това стои във всяка втора ресторантьорска обява, тоест вече и не казва нищо.
-
«Без манталитет от 9 до 5»
За четящия това значи неплатени извънредни часове. Онова, което наистина имате предвид — че понякога се проточва — можете да го кажете честно, заедно с това какво има насреща.
-
Заведението преди работата
Три абзаца за вашата страст и история и едва след това работата. Обърнете го: работата, заплатата и едва тогава кои сте вие.
-
Списък с дванадесет изисквания
Всяко допълнително изискване прогонва точно онези, които се питаха дали са достатъчно добри — а те често са по-добрите. Оставете само това, което наистина трябва.
-
Няма ясен път за кандидатстване
«Изпратете автобиография и мотивационно писмо на info@» за runner е препятствие, а не подбор. Един път, без триене, и кажете кога ще отговорите.
Какво не бива да има в нея
Обявата за работа не може да подбира по възраст, пол, произход, религия, увреждане или семейно положение. В ресторантьорството това рядко се прави нарочно и почти винаги чрез същите формулировки.
- Никаква възраст, дори опакована: «млад екип», «млади и гладни», възрастов диапазон, «току-що завършил».
- Никакъв пол: «сервитьорка», ако наемате и мъже, «момчета за миялното», «момичета за залата».
- Никакъв майчин език и никакво гражданство. Питайте за нивото на езика, което работата наистина изисква — и само ако наистина го изисква.
- Никаква снимка към кандидатурата и никакви въпроси за деца, здраве или семейно положение.
Как работи проверката на обявата
Оценката по-долу събира пет неща до сто точки. Не са избрани случайно: това са петте, които решават дали добър кандидат ще види обявата ви, ще я отвори и ще отговори.
- Посочена заплата (25 точки)Най-тежкият от всички и единственият, който можете да поправите безплатно още тази вечер. Обява без сума част от кандидатите дори не отварят.
- Бързина на отговор (25 точки)В рамките на един ден е силно. Който отговори след десет дни, говори с човек, който вече работи другаде — колкото и добра да е била обявата.
- Брой канали (15 точки)Портал, собствен Instagram, WhatsApp и витрината са четири различни водоема. Четири стигат; един е твърде малко.
- Кандидатури месечно (15 точки)Достатъчно, за да можете наистина да избирате. Над около дванадесет месечно ограничението е вашето време, а не обявата.
- Дни до наемане (20 точки)Всеки ден, в който мястото е свободно, плащате в извънреден труд и заместници. До две седмици е силно; след шест печалбата е изчезнала.
Често задавани въпроси
Безплатен ли е този инструмент?
Да. Не ви трябва регистрация и не инсталирате нищо. Получавате пет обяви на ден; толкова струва създаването им и това напълно стига да изпипате една позиция в две-три версии.
Наистина ли трябва да посочвам заплатата?
Не сте длъжни, но това е далеч най-големият лост, с който разполагате. Ако още не знаете сумата, дайте диапазон или кажете това, което можете. «Заплащане според опита» е единствената формулировка, която е по-добре да махнете напълно.
Запазва ли се някъде това, което попълвам?
Това, което попълвате, отива веднъж до езиковия модул, за да напише обявата, и не се съхранява никъде другаде. Каквото виждате в инструмента, остава в собствения ви браузър.
Мога ли да публикувам обявата така, както е?
Прочетете я веднъж и променете една подробност, за да е наистина ваша: име, ден, нещо, което знаете само вие. Проверете също дали всяко обещание — заплата, часове, договор — отговаря на истината.
Моята позиция не е в списъка.
Изберете «Друга позиция» и напишете как я наричате: сомелиер, сладкар, екип по почистване, нощна рецепция. Тогава инструментът пише за тази позиция.
Какво да правя с кандидатурите, които идват?
Сложете ги на безплатната дъска за подбор по-долу. Тя помни на кого сте се обадили, кой идва на пробна смяна и — най-важното — кой чака отговор вече три дни.
На какъв език пише инструментът?
На езика на тази страница. Ако наемате на друг език, отворете същия инструмент на този език от превключвателя горе.