План за Подредба на Масата
Един въпрос: какви ястия сервира менюто ви тази вечер? Инструментът подрежда приборите отвън навътре по реда, по който се яде, казва след кое ястие се преподрежда, и брои какво трябва да е готово за вашия брой куверти.
Как работи
- 1
Отметнете ястията
От амюз-буша до кафето. Редът, по който се яде, решава всичко: всяка част пада от своята страна на чинията, първото ястие най-навън.
- 2
Прочетете куверта
Чертежът отговаря на вашето меню. Всяка част има номер по реда на употреба, а легендата отдолу нов сервитьор разбира веднага.
- 3
Вижте какво не се побира
Един куверт носи три части от страна. Повече гостът вече не достига — инструментът назовава ястието, след което преподреждате, и частите, които идват със собственото си ястие.
- 4
Разпечатайте листа
Едно A4 за сервитьорския плот: чертежът, легендата и сметката какво трябва да се подготви за тази вечер.
Често задавани въпроси
Този план безплатен ли е?
Да, напълно безплатен, без регистрация и без инсталация. Попълвате и разпечатвате директно от браузъра.
Защо отвън навътре?
Защото гостът взема при всяко ястие най-външната част. Подредете приборите по реда на пристигане на ястията — първото най-навън — и гостът сам напредва към чинията, без някой да обяснява нищо.
Защо най-много три части от страна?
Над три гостът вече не достига удобно, а масата изглежда като магазин за прибори. Затова всяко заведение преподрежда между ястията. Инструментът няма да начертае куверт, който в залата не работи — казва ви кога да преподредите.
Къде стоят чашите?
Над ножовете, като чашата, която се налива първа, стои най-близо до дясната ръка на госта. Чашата за вода стои отзад, над основния нож. В настройките отметнете кои чаши използвате.
Запазва ли се планът ми?
Да, на това устройство, във вашия браузър. Нищо не се качва и няма акаунт.
Това е стандарт на заведението, а не правна норма. Какво трябва да има на масата се различава по държава, по лиценз и по концепция — за това следвайте собствените си процедури и условия.