Stjärnkockar · Sverige
Marcus Samuelsson Göteborgaren som blev New Yorks yngste trestjärnige kock och byggde ett matimperium från Harlem
Marcus Samuelsson blev 1995 den yngste kocken som fått tre stjärnor av The New York Times, för Aquavit. Han har vunnit flera James Beard Awards, lagade mat på Obamas första statsmiddag 2009 och vann Top Chef Masters 2010. Han driver Red Rooster i Harlem, är domare i Chopped och fick en Emmy 2023.
Marcus Samuelsson föddes i Etiopien och adopterades 1974 till Sverige, där han växte upp i Partille utanför Göteborg[1]. Han lärde sig laga mat av sin mormor Helga och gick i lära i Schweiz och Österrike[2]. År 1991 flyttade han till New York[3].
År 1994 blev han köksmästare på Aquavit, och 1995 blev han den yngste kock som fått tre stjärnor av The New York Times[1]. Han har fått flera James Beard Awards, var gästkock på Barack Obamas första statsmiddag 2009 och vann Top Chef Masters 2010, samma år som han öppnade Red Rooster i Harlem[1].
Memoaren Yes, Chef kom 2012 och 2023 fick han en Emmy[1]. Han är domare i Chopped och driver i dag restauranger i flera länder[4].
Livsresa
Tryck på ett ögonblick för att läsa berättelsen.
- Ursprung Från Etiopien till mormors kök i Partille Marcus Samuelsson föddes i Etiopien och kom 1974 som adoptivbarn till Sverige. I Partille utanför Göteborg lärde mormor Helga honom att laga mat. Läs berättelsen
- Karriär Köksmästare på Aquavit i New York Några år efter flytten till New York blev Marcus Samuelsson köksmästare på den skandinaviska restaurangen Aquavit. Han var bara 24 år gammal. Läs berättelsen
- Pris Yngst någonsin med tre stjärnor i New York Times År 1995 gav The New York Times Aquavit tre stjärnor. Marcus Samuelsson blev den yngste kocken som fått det betyget, och därefter följde flera James Beard Awards. Läs berättelsen
- Utmärkelse Gästkock på Obamas första statsmiddag År 2009 fick Marcus Samuelsson laga mat på president Barack Obamas första statsmiddag i Vita huset. Det blev ett av karriärens stora ögonblick. Läs berättelsen
- Öppning Red Rooster i Harlem och segern i Top Chef Masters År 2010 vann Marcus Samuelsson Top Chef Masters och öppnade Red Rooster i Harlem. Restaurangen blev navet i hans nya liv och hans växande restauranggrupp. Läs berättelsen
- Bok Yes, Chef berättar hela historien År 2012 kom memoaren Yes, Chef. Marcus Samuelsson berättade om resan från Etiopien via Göteborg till New York, och boken blev en bästsäljare. Läs berättelsen
Restauranger
- Aquavit New York, USA köksmästare · 1994–i dag Tre stjärnor av The New York Times 1995. [1]
- Red Rooster Harlem New York, USA grundare · 2010–i dag Hans restaurang i Harlem, där han också bor. [1]
- Hav & Mar New York, USA grundare I Chelsea Arts District. [4]
- Red Rooster Overtown Miami, USA grundare [4]
- Metropolis New York, USA grundare På Perelman Performing Arts Center på nedre Manhattan. [4]
Historik i rankingen
Placering2Sexmånadersmedel77Månadens bedömning77
Vi uppdaterar rankingen varje månad. Den följer ett viktat sexmånadersmedel av poängen, så en lugn månad ändrar lite.
| Månadens bedömning | Placering | Berömmelsepoäng | Sexmånadersmedel |
|---|---|---|---|
| oktober 2026 | 2 | 77 | 77 |
Källor
Varje fakta på den här sidan kommer från dessa källor. Varje siffra i texten hänvisar till källan den kommer från.