Allergenlista — Gratis onlineverktyg
Sätt ihop menyns allergenlista på några minuter. Lägg till dina rätter, bocka av de 14 lagstadgade EU-allergenerna per rätt (även spår) och skriv ut, ladda ner eller dela matrisen. Allt körs direkt i webbläsaren — ingen installation, inget konto.
Hur gör man en allergenlista?
- 1
Lägg till dina rätter
Skriv namnen på dina rätter. Varje rätt får en egen rad i allergenmatrisen.
- 2
Bocka av allergenerna
Klicka på de allergener som rätten innehåller. Klicka en gång till för 'kan innehålla spår'.
- 3
Skriv ut eller dela
Skriv ut din allergenlista, ladda ner den som PDF eller dela den med en länk. Allt gratis, utan konto.
Byggt för restaurangbranschen
Restauranger
Samla allergenerna för hela menyn i en enda överblick — för gästerna och för livsmedelskontrollen.
Caféer & bistroer
Håll koll på allergener i dagens rätter och rekommendationer och skriv ut en uppdaterad version på sekunder.
Catering & hotell
Ge kök och servis en tydlig matris per buffé, bankett eller roomservice-meny.
Vanliga frågor
Är det här allergenlisteverktyget gratis?
Ja, helt gratis, utan konto eller installation. Din allergenlista sparas lokalt i webbläsaren och finns kvar efter en omladdning. Du kan skriva ut den, ladda ner den som PDF eller dela den med en länk.
Vilka allergener finns i matrisen?
De 14 allergener som EU-förordning 1169/2011 kräver: gluten, kräftdjur, ägg, fisk, jordnötter, soja, mjölk, nötter, selleri, senap, sesamfrö, sulfiter, lupin och blötdjur.
Är allergeninformation obligatorisk?
I hela EU måste du informera gästerna korrekt om dessa 14 allergener, även för oförpackade livsmedel. Formen varierar mellan länder — skriftligt eller muntligt — men en uppdaterad matris är överallt den säkraste grunden.
Kan jag markera spår också?
Ja. Klicka en gång för 'innehåller' och en gång till för 'kan innehålla spår'. Båda visas med varsin symbol i matrisen, på utskriften och i PDF:en.
Kan jag dela eller skriva ut allergenlistan?
Ja. Skriv ut listan eller spara den som PDF, eller klicka på Dela länk för en länk som innehåller hela matrisen — praktiskt för teamet, utan konto.