Utveckla Nya Rätter
En idé till en ny rätt föds vid ett leverantörsbesök eller en ledig kväll, och dör oftast på en servett bakom passet. Sätt varje idé på en tavla och flytta den från idé via testning och kalkylering till menyn. Ett ögonkast räcker för att se vilken idé som legat för länge, och hur länge sedan det var något nytt kom in på menyn.
Så funkar det
- 1
Sätt varje idé på tavlan
Rättens namn, typ (förrätt, huvudrätt, dessert, dryck eller tillbehör) och — så fort du vet dem — en kalkyl och ett målpris. Varje idé hamnar först i kolumnen 'Idé'.
- 2
Flytta den vidare efter varje steg
Testad i köket? Dra kortet till 'Testning'. Kalkylen klar? Ett steg till. Med på menyn? Flytta till 'På menyn'. På mobilen gör du samma sak med pilarna på kortet.
- 3
Se vad som fastnar
Varje kort räknar dagarna sedan senaste flytten. Det som legat kvar i samma öppna kolumn i tre veckor markeras — och ovanför tavlan ser du hur många dagar det är sedan en ny rätt senast kom in på menyn.
Vanliga frågor
Är det verkligen gratis, och behöver jag ett konto?
Tavlan är helt gratis och kräver inget konto. Du öppnar sidan och sätter igång direkt; inget efterfrågas och inget säljs.
Var hamnar mina rätter?
Bara i din egen webbläsare, på den här enheten (localStorage). Inget skickas till HappyChef eller någon annan. Det betyder att en kollega på en annan dator inte ser din tavla, och att du förlorar den om du rensar webbläsardata — skriv ut tavlan om du vill ha en papperskopia till köksmötet.
Varför räknar verktyget dagar?
För att en idé utan deadline förblir bara en idé. Varje kort visar hur många dagar den legat i samma steg — inte sedan den lades till, utan sedan den senast flyttades — och efter tre veckor i en öppen kolumn markeras den. Så försvinner ingen idé tyst i glömska.
Varför visas det hur länge sedan något kom in på menyn?
För att det är siffran en ägare annars inte kan få fram. En meny som aldrig ändras känns med tiden bekant för en stamgäst, långt innan omsättningen visar det. Den dagräknaren är det ärliga svaret på 'förnyar vi faktiskt vår meny?'