Postplan för Köket
En enda fråga: hur många kockar står i kväll? Verktyget viker ihop den klassiska brigaden till exakt så många poster, du fyller i namn och rätter, och skriver ut ett blad att sätta upp ovanför passet.
Så fungerar det
- 1
Säg hur många kockar som står
Från en kock till en full brigad på åtta. Varje extra par händer tar över nästa linje från den förra — precis som ett kök faktiskt växer.
- 2
Fyll i namn och rätter
Per post: vem står där, vilka rätter går ut därifrån och vad ska vara klart före service. Det du skriver sparas av sig självt.
- 3
Skriv ut bladet
Ett A4 till passet: ett block per post, i linjens ordning. Du sätter upp det och genomgången är gjord.
- 4
Ändra när laget ändras
Någon uteblev? Sänk antalet kockar med ett: posterna slås ihop och allt du skrivit står kvar.
Vanliga frågor
Är postplanen gratis?
Ja, helt gratis, utan konto och utan installation. Du fyller i och skriver ut direkt från webbläsaren.
Vad gör jag om jag bara har två kockar?
Då finns två poster. Kalla köket bryts loss först — garde manger och dessert — och allt annat stannar på det varma. Med tre kockar tillkommer garnityr, med fyra grillen, och så vidare upp till åtta.
Vad betyder saucier, garde manger och entremetier?
Det är den franska brigadens klassiska poster. Nästan ingen fristående restaurang bemannar åtta av dem, så verktyget visar vilka klassiska poster var och en av dina riktiga poster tar över. En ny kock läser rakt av bladet vad som förväntas.
Sparas min plan?
Ja, på den här enheten, i din egen webbläsare. Ingenting laddas upp och det krävs inget konto.
Kan jag byta namn på eller lägga till poster?
Ja. Varje namn är ett vanligt textfält, och du kan lägga till en egen post när som helst — en pizzaugn, en ostronbar, disken.
Det här är ett husdokument, inte en arbetsordning. Arbetstid, raster och skyldigheter följer dina egna avtal och kollektivavtal — låt dem stanna där, inte på det här bladet.