Mārtiņdienas galds brīvdabas muzejā: gaiļa zupa un rauši
Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā svin Mārtiņdienu ar tradicionālu zupu, raušiem un plātsmaizēm, tirdziņu un maskotu gājienu.
Īsumā
- Mārtiņdienu muzejā svin sestdien, 7. novembrī.
- Pūnītes sētā no 11:00 līdz 15:00 piedāvā Mārtiņgaiļa zupu, raušus un plātsmaizes.
- Programmā ir tirdziņš, kalējs, svecīšu liešana un maskotu gājiens.
- Apmeklētājus aicina nākt maskās, bet masku var izgatavot arī uz vietas.
Latvijas Etnogrāfiskajā brīvdabas muzejā sestdien svin Mārtiņdienu. Tā ir diena, kad noslēdzas rudens darbi un sākas ziema.
Pūnītes sētā no 11:00 līdz 15:00 saimniece Ilze Briede piedāvā tradicionālus ēdienus.
Galdā ir Mārtiņgaiļa zupa, rauši un plātsmaizes. Senāk šajā laikā kāva lopus, lai sagādātu ziemas krājumus, tāpēc gaļas ēdieni bija svētku daļa.
Programmā ir arī Mārtiņdienas tirdziņš un kalējs darbā. Pulksten 14:00 sākas maskotu gājiens, kuru vada Līvānu folkloras kopa Ceiruleits, bet pulksten 14:30 svētkus noslēdz Vidzemes sētā.
Ko tas nozīmē Jūsu restorānam?
Mārtiņdiena ir viegls iemesls sezonālai ēdienkartei. Vienkāršs ēdiens ar skaidru stāstu, piemēram, zupa vai rauši, ļauj jūsu viesiem pamēģināt vietējās tradīcijas un var piepildīt zāli arī novembra nedēļas nogalē.
Avoti
Šis stāsts apkopo zemāk minētos rakstus. Izlasiet tos, lai uzzinātu visu.