Tippkokad · Orm Oja

TV ja meedia

Tippkokk räägib tervislikust toidust

Thibault Van de Sompele Autor Thibault Van de Sompele Lugemisaeg 2 min Avaldatud

Lühidalt

2025. aasta veebruaris arutles Orm Oja ETV saates Impulss riiklike toitumissoovituste üle. Samal ajal kasvas tema restoranide pere.

  • 2025. aasta veebruaris rääkis Oja ETV saates Impulss riiklikest toitumissoovitustest[1].
  • ETV on palunud tal luua retsepti[2].
  • Postimees külastas 2025. aasta märtsis Oja Korea grillrestorani Jenk BBQ[3].

Kokk ei räägi ainult maitsest. Ta räägib ka sellest, mida inimesed iga päev söövad. 2025. aasta veebruaris oli Orm Oja külas ETV saates Impulss[1]. Teema oli riiklikud toitumissoovitused[1].

Kokk ja teadus

Toitumissoovitused on paberil numbrid ja tabelid. Köögis tuleb need muuta toiduks, mida inimesed tahavad süüa. Saade küsis tippkokalt, kuidas need kaks maailma kokku saavad[1].

See ei olnud tema esimene kord ETVga koostööd teha. Ta meenutas hiljem, et rahvusringhääling palus tal kord luua retsepti, kus tomat kohtus kapparitega[2].

Kogu Eesti kokk

MasterChefi edu järel oli Oja meedias sage külaline. ERR kutsus teda nii teleekraanile kui ka Vikerraadio reedesesse intervjuusse[1][2]. Seal rääkis ta lapsepõlvest, oma ettevõtetest ja restoranide raskest ajast[2].

Samal ajal kasvas tema restoranide pere. Postimehe toidukriitik külastas 2025. aasta märtsis tema Korea grillrestorani Jenk BBQ ja jäi rahule[3]. Seal grillivad külalised liha ise laua ääres.

Rändav köök

Oja on öelnud, et tema praegune toit sünnib reisidest[2]. Korea, Itaalia ja Mehhiko maitsed ei ole juhuslikud. Need on kohad, kust ta on inspiratsiooni toonud[2].

Ta ei karda ka arutelusid. ERRi intervjuus ütles ta, et restoranide majandusmured ei ole riigi kõige tähtsam probleem[2]. Selline otsekohesus on osa tema isikupärast.

Lapsepõlve maitsed

Vikerraadio intervjuus meenutas ta ka vanaema, kes tegi Lohusalu suvemajas lõunasööki[2]. Lihtne kodune toit oli tema esimene kokkupuude köögiga. Tervislik ja maitsev toit ei pea olema keeruline. See mõte kõlas ka tema telesaadetes. Hea tooraine, lihtsad võtted ja natuke julgust on tema retsept igapäevaseks söömiseks.

Talle meeldib ka rääkida majandusest. Ta on tunnistanud, et restoranides pole tema karjääri jooksul kunagi olnud päris head aega[2]. Ometi on ta jäänud ametile truuks ja ehitanud oma ettevõtteid samm-sammult edasi[2].

Impulss näitas, et Oja ei ole ainult meelelahutaja. Ta on kokk, keda kutsutakse kaasa rääkima ka tõsistel teemadel. Ja tema järgmine samm oli juba plaanis: neljas restoran.

Allikad

Iga fakt sellel lehel pärineb nendest allikatest. Iga number tekstis viitab allikale, kust see pärineb.

  1. Ajakirjandus ERR: "Impulss": tippkokk Orm Oja riiklikest toitumissoovitustest · err.ee · vaadatud
  2. Ajakirjandus ERR: Orm Oja: restoranide majandusmured pole riigi kõige tähtsam probleem · err.ee · vaadatud
  3. Ajakirjandus Postimees: Nädala restoran | Orm Oja krõbe ja kutsuv Mehhiko köök Telliskivis · postimees.ee · vaadatud