Магазин във Видин спря работа след проверка; Lidl говори за тормоз

Работата в магазин на Lidl във Видин била временно спряна след проверка на Българската агенция по безопасност на храните и Комисията за защита на потребителите. Проверката била на 9 ноември.

Фактите по-долу са от позицията на самата верига, публикувана без редакторска намеса. Те не са потвърдени независимо.

Според Lidl проверката започнала в 13:09 часа и траяла около осем часа, с участие на седем инспектори. Веригата твърди, че зеленчуци с влошено качество и продукти с нарушен температурен режим били в склада за унищожаване, а не за продажба.

Констатациите за пекарната включват мазни тави, замърсена с дим стена зад конвекционна печка и мръсен климатик. Само пекарната остава временно ограничена до получаване на резултати от тридневни изследвания. Техник поправил повредения хладилен агрегат.

Lidl твърди, че проверката във Видин е 8-ата от 2 октомври насам, при средно една на месец. По данни на веригата в страната са били 171 проверки през последните две седмици на октомври, а 158 са още отворени.

Какво означава това за Вашия ресторант?

За заведенията поуката е проста: хигиената на уредите, температурите в хладилниците и записите трябва да са в ред всеки ден, не само при проверка. Когато контролът е чест, най-малкият пропуск може да доведе до спиране на дейността.