Сигнали За Безопасност На Храните
Незаконна кланица край София: унищожени са месо и карантия
Инспектори на храните и полиция откриха при Ихтиман конско и говеждо месо без документи, част от което е стигнало до местни купувачи.
Накратко
- Проверката е на Областната дирекция по безопасност на храните и полицията, след подаден сигнал.
- Намерени са 16 коня и една глава говедо без идентификация.
- Наредено е унищожаване на 100 кг месо и 80 кг карантия без документи за произход.
- Собствениците са казали, че от месото са правили продукти за продажба в квартала.
Българската агенция по безопасност на храните съобщи за незаконна кланица в Ихтиман. Проверка на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните в Софийска област и на полицаи е последвала подаден сигнал.
На имота са били 16 коня и едно говедо, нито едно с нужната идентификация. Обектът не е регистриран като животновъден. Осем коня са били натоварени в превозно средство без регистрация за превоз на живи животни.
Намерени са следи от клане, отпадъци от животни и хладилна камера с месо, глави и карантия от говеда и коне. Липсвали са документи за произход, а обектът нарушавал хигиенните изисквания и нямал регистрация по Закона за храните.
Наредено е да бъдат унищожени 100 кг месо и 80 кг карантия. По думите на собствениците месото е използвано за колбаси и други продукти, продавани в квартала. Животните не могат да се движат, докато не дойдат резултатите от изследванията.
Какво означава това за Вашия ресторант?
Купувайте месо само от доставчици с документи за произход и регистрация. Пазете фактурите, защото при проверка те доказват откъде идва продуктът.
Източници
Тази новина обобщава статиите по-долу. Прочетете ги за всички подробности.