България

HappyChef Daily · 02

Алергени И Етикетиране Какво трябва да пише в менюто, на етикета и на опаковката.

Главна Новина

Алергени И Етикетиране

Съдът потвърди рекордна глоба за „масло“ с палмово масло и мас

Продукт, продаван като масло, съдържа над 95% немлечни мазнини. Съдът потвърди глоба от над 310 000 евро.

310 000евро: глобата, потвърдена от съда за подвеждащо „масло“

Прочетете новината

Ако готвите с масло, проверявайте етикета и документите на доставчика. Името на опаковката трябва да отговаря на състава, а менюто – на това, което реално слагате в чинията.

Thibault Van de Sompele · Какво означава това за Вашия ресторант?Съдът потвърди рекордна глоба за „масло“ с палмово масло и мас

Всички Рубрики

01Сигнали За Безопасност На ХранитеИзтегляния на продукти, проверки и промени в правилата за HACCP.1
08Цени На Енергията И ХранитеРазходите зад всяка чиния: енергия, доставки и надценки.1
Всички издания