Šajā rakstā
Katram darbinieka cikla posmam šajā vietnē jau ir sava raksta: pieņemšana darbā, ievadapmācība, apmācība, noturēšana. Neviens neaplūko tālruni, kas jau ir katram darbiniekam — un to, kas notiek, kad ar to sāk filmēt maiņas laikā.
Darbinieks nofilmē rosību pie izsniegšanas letes, kolēģi kļūdoties vai — nedomājot — viesi pie galda. Minūtes laikā tas jau ir tiešsaistē, ar restorāna nosaukumu, un neviens jums neko nejautāja, jo nevienam pat neienāca prātā, ka vajadzētu jautāt.
Vairums īpašnieku šajā jomā nekādu noteikumu nav ieviesuši, divu pretēju iemeslu dēļ. Vieni domā, ka problēma atrisināsies pati — slikts video laika gaitā izzudīs. Citi aizliedz visu, kas saistīts ar tālruni, tādējādi iznīcinot lētāko un autentiskāko reklāmu, ko maza komanda var radīt.
Neviena no šīm pieejām nav pareiza, un šis raksts skaidro, kāpēc. Tas nav aizliegumu saraksts — tie ir pieci skaitļi, kas paskaidro, ko jūs patiesībā kontrolējat, kad kaut kas jau ir publicēts, cik daudz tas var patiesi izmaksāt, un vienīgo brīdi, kad noteikums vēl izklausās neitrāls.
Runa nav par restorāna paša sociālo tīklu mārketingu — šāds raksts šajā vietnē jau pastāv. Runa ir par publikācijām, ko izveido pats personāls, savā tālrunī, savā kontā, par jūsu uzņēmumu — tām, kuras jūs nekad neapstiprinājāt, jo nekad tās neredzējāt.
Kāpēc lielākā daļa īpašnieku par to ir pārsteigti
Tas nešķiet kā uzņēmējdarbības risks, jo nešķiet kā darbs. Tas ir darbinieks, kurš starp diviem pasūtījumiem nofilmē kaut ko smieklīgu, nevis lēmums, kam nepieciešams noteikums. Tieši tāpēc neviens par to nedomā, kamēr tas nekļūst par problēmu.
Un brīdī, kad tas patiešām kļūst — kolēģis, kas apkaunots klipā, sūdzīgs viesis, jauns ēdiens tiešsaistē trīs nedēļas pirms atklāšanas — jau ir par vēlu pateikt kaut ko neitrālu. Viss, ko jūs darāt no šī brīža, izskatīsies pēc reakcijas uz konkrētu personu, nekad pēc noteikuma, kas jau bija spēkā.
5 skaitļi, kas atšķir politiku no reakcijas
Neviens no šiem skaitļiem nenāk no tirgus izpētes — tie ir strukturāli mehānismi: kā darbojas platformas, kad GDPR piemēro, kad kāds ir identificējams, un kas patiesībā iztur kā ierobežojums. Tieši tāpēc vērts tos nosaukt: acīmredzami, kad izteikti skaļi, un gandrīz nekad iepriekš pārdomāti.
1. Nulle — kontu skaits, ko jūs patiesībā kontrolējat
Video nav jūsu kontā. Tas ir jūsu darbinieka personīgajā kontā, un šis konts pieder viņam, nevis jums. Jūs varat lūgt to dzēst; jūs nevarat to piespiest, un platforma atbild konta īpašniekam, nekad uzņēmumam, par kuru video ir.
Tāpēc "mēs lūgsim to noņemt" nav plāns. Kamēr kolēģis lūdz, platforma atbild un video beidzot pazūd, citi to jau ir saglabājuši, pārsūtījuši vai publicējuši atkārtoti. Novēršana ir vienīgais svira, kas patiešām ir jūsu rokās.
Bez aptaujas, bez ārējā pētījuma — strukturāli mehānismi, kas attiecas uz jebkuru uzņēmumu Eiropā, neatkarīgi no lieluma vai atrašanās vietas.
Tie ir mehānismi, nevis statistika ar norādītu avotu — kā platformas, datu aizsardzība un darba attiecības patiesībā darbojas. Precīzas juridiskās robežas jūsu valstī atradīsiet zemāk esošajos jautājumos.
2. Viens — identificējama seja, kas smieklīgu klipu pārvērš par GDPR jautājumu
Kad kadrā ir identificējams kolēģis vai viesis, klips vairs nav jautrs mirklis, bet kļūst par personas datu apstrādi — identificējamas personas fotogrāfija vai video ietilpst tajos pašos noteikumos kā vārds vai adrese. Tas attiecas uz to, kurš filmē, ne tikai uz uzņēmumu: darbinieks, kurš filmē kolēģi bez viņa piekrišanas, būtībā dara to pašu, ko darītu uzņēmums bez piekrišanas.
Ar viesiem tas ir vēl jutīgāk, jo viņi neizvēlējās strādāt jūsu uzņēmumā: kāda fotografēšana vai filmēšana tikai satura dēļ, nejautājot, ir tieši tā tēma, ko sīkāk aplūko saistītais raksts par viesu fotografēšanu Instagram vajadzībām.
3. Viens — vienīgais brīdis, kad noteikums vēl izklausās neitrāls
Pirms kaut kas notiek. Tas ir vienīgais. Noteikums, kas ieviests tūlīt pēc tam, kad konkrēts darbinieks ir publicējis kaut ko nepiemērotu, neizklausās kā politika — tas izklausās kā pasākums pret šo personu, un tieši tā to uztver arī pārējā komanda.
Noteikums, kas jau ir uz galda ievadapmācības laikā, parakstīts kopā ar pārējiem noteikumiem, ir pilnīgs pretstats: standarts, kas attiecās uz visiem jau pirms tam, kad bija par ko strīdēties. Tāpēc tas pieder tam pašam dokumentam, kas pārējā ievadapmācības programma, nevis vienreizējai vēstulei pēc incidenta.
4. Trīs — vienīgās lietas, uz kurām noteikums patiesībā var balstīties
Vispārējs aizliegums tipa "neko par darbu nepublicēt, punkts" praksē reti iztur pārbaudi un reti tiek ievērots — tas ir pārāk plašs, lai tam būtu skaidrs iemesls. Tas, kas iztur, vienmēr atgriežas pie vienas no trim lietām: komercnoslēpuma (ēdiens, cena, piegādātājs pirms atklāšanas), kolēģa vai viesa privātuma, vai paša uzņēmuma zīmola un attēla tiesībām.
Pamatojiet katru noteikumu vienmēr ar vienu no šiem trim punktiem. "Nekādu viesu foto bez viņu piekrišanas" ir privātuma noteikums ar iemeslu. "Nekādu foto, punkts" ir noskaņojums, nevis noteikums — un tieši šī atšķirība nosaka, vai kāds to ievēros.
5. Cik daudz kaitīga publikācija patiesībā izmaksā, rezervācijās
Skaitlis, ko lielākā daļa īpašnieku nekad nav aprēķinājuši, nav juridisks — tas ir uzņēmējdarbības skaitlis. Klips, kas beidzas slikti, neizmaksā naudas sodu; tas izmaksā dažas nedēļas zemāku apmeklētību, tieši tad, kad neviens to negaidīja. Aprēķiniet zemāk, ko tas nozīmētu jūsu uzņēmumam, ar saviem skaitļiem.
Redakcijas novērtējums, nevis izmērīts skaitlis: kur apstājas josla, saka par to, kas var iet greizi, nevis cik bieži tas notiek.
Zema vērtība nenozīmē bezriska, un augsta nenozīmē aizliegts — tā parāda, cik grūti ir kaut ko atsaukt, kad tas jau ir publicēts.
Cik daudz patiesībā izmaksātu īslaicīgs rezervāciju kritums?
Neviens restorāns precīzi neseko līdzi tam, cik daudz izmaksā slikta nedēļa — tāpēc tas ir skaitlis, ko lielākā daļa īpašnieku nekad nav aprēķinājuši. Ievadiet savas vērtības; viss tiek aprēķināts jūsu pārlūkprogrammā un nekas netiek saglabāts vai nosūtīts.
Īslaicīga krituma izmaksas
Noklusējuma vērtība: 12 % kritums divu nedēļu garumā — aizstājiet abas vērtības ar to, ko jūs sagaidītu savā uzņēmumā.
—
Noklusējuma vērtība: 220 viesi nedēļā, 32 € vidējais rēķins, 12 % kritums, 2 nedēļas — vidēja izmēra 50 vietu bistro.
Ilustratīvi, nevis prognoze. Cik ilgi un cik dziļi patiesais kritums ilgst, ir atkarīgs no tā, cik redzams bija incidents un cik ātri un godīgi uz to reaģēja.
Kā sagatavoties, pirms tas ir nepieciešams
Uzrakstiet trīs noteikumus, ne trīsdesmit — un katru no tiem sasaistiet ar vienu no trim pīlāriem, kas patiesībā iztur: komercnoslēpumu, kolēģu un viesu privātumu, un zīmolu. Trīsdesmit aizliegumu sarakstu neviens nelasa; trīs pamatotus noteikumus lasa.
Iekļaujiet šos trīs noteikumus tajā pašā dokumentā, kur pārējā ievadapmācība — darbinieku rokasgrāmatā, ko katrs jaunais darbinieks jau paraksta kopā ar pārējiem uzņēmuma noteikumiem. Tas ir brīdis, kad tas vēl izklausās kā standarts, nevis kā reakcija.
Vienlīdz skaidri pasakiet, kas, gluži pretēji, tiek gaidīts un pat vēlams — lepnuma mirklis, pilna zāle, jauns ēdiens, tiklīdz tas ir ēdienkartē. Komanda, kas zina, kas ir kārtībā, reti nejauši publicē to, kas nav.
Īsā atbilde
Video pēc publicēšanas nevar atsaukt — tieši tāpēc novēršana ir vienīgais svira, kam ir nozīme. Rakstisks noteikums, parakstīts ievadapmācības laikā, ierobežots līdz komercnoslēpumam, privātumam un zīmolam, praksē iztur. Vispārējs aizliegums neiztur.
Iepriekš esošais kalkulators tam pievieno skaitli — parasti lielāku, nekā tas, cik ilgi aizņemtu uzrakstīt trīs teikumus un pārrunāt tos pirmajā maiņā.