Dussmann Service lancia EmerGente Collettiva, una gara per i suoi cuochi di scuole, ospedali e aziende. Si tiene il 7 novembre nella sede Eni di San Donato Milanese.Leggi la notiziaMantova
Il 15 e 16 ottobre Mantova ospita l'assemblea di Arepo, l'associazione delle regioni europee dei prodotti di origine. Si firma la Dichiarazione di Mantova, rivolta alla Commissione europea.Leggi la notiziaPuegnago del Garda · Salò
I fratelli Leali riorganizzano il lavoro a Casa Leali, a Puegnago del Garda, e all'Osteria Leali di Salò. Il turno spezzato lascia il posto a turni dedicati: chi prepara in cucina non è chi fa il servizio.Leggi la notiziaMilano
Il ristorante milanese Horto e lo chef Norbert Niederkofler chiudono la loro collaborazione il 31 dicembre 2026, come previsto fin dall'inizio. È durata quattro anni.Leggi la notiziaMilano
Fino al 31 dicembre il Mercato Alimentare di Milano, gestito da Sogemi, resta aperto ai ristoratori fino alle 12:30 ogni giovedì. Negli altri giorni feriali chiude alle 10.Leggi la notizia
Una nuova legge della Regione Lombardia crea il marchio ufficiale Cucina tipica lombarda per ristoranti e locali che hanno piatti della tradizione in carta.Leggi la notiziaMilano
Nella classifica The World's Best Bar, svelata a Milano, il primo posto va a Bar Leone di Hong Kong, cofondato dall'italiano Lorenzo Antinori.Leggi la notiziaMilano
Rossopomodoro ha aperto a Milano, in via Molino delle Armi, Rosso: un nuovo format di fascia più alta che il gruppo vuole usare come modello per altre aperture in Italia e all'estero.Leggi la notizia
