Br. 8 od 10

Zvjezdani kuhari · Hrvatska

Marijo Curić Dubrovčanin koji je rodnom gradu donio prvu Michelinovu zvjezdicu na gradskim zidinama

52Ocjena slave
  • Priznanja35/40
  • Mediji3/40
  • Tisak14/20

Restoran 360 pod njegovim vodstvom dobio je 2018. prvu Michelinovu zvjezdicu u Dubrovniku i drži je u vodiču 2025. Gault&Millau ga je proglasio chefom godine 2023., a 360 je 2025. bio jedini hrvatski restoran s ocjenom 18/20.

Thibault Van de Sompele Autor Thibault Van de Sompele Ažurirano

Marijo Curić rođen je 1979. u Dubrovniku i u kuhinju je krenuo očevim stopama[1]. Završio je kuharsku školu, počeo kao pomoćni kuhar, a 2007. došao je u restoran 360 kao sous chef francuskog chefa Gillesa Camillerija[1][2].

Izvršni chef restorana 360 postao je 2015.[2]. Zimi stažira u vodećim kuhinjama, od Enrica Bartolinija u Milanu do Bretta Grahama i Claudea Bosija u Londonu[1].

Restoran 360 dobio je 2018. prvu Michelinovu zvjezdicu u Dubrovniku[1]. Gault&Millau proglasio ga je chefom godine 2023.[2], a 2025. bio je jedini restoran u Hrvatskoj s ocjenom 18/20[3].

Životni put

Dodirnite bilo koji trenutak i pročitajte njegovu priču.

  1. Podrijetlo Dubrovčanin koji je krenuo očevim stopama Marijo Curić rođen je 1979. u Dubrovniku. Za kuhara se odlučio još kao dijete, krenuo očevim stopama i završio kuharsku školu. Pročitajte priču
  2. Karijera Sous chef uz Gillesa Camillerija Godine 2007. Curić je došao u kuhinju restorana 360 kao sous chef francuskog chefa Gillesa Camillerija. Ondje je ušao u svijet vrhunske gastronomije. Pročitajte priču
  3. Karijera Na čelu kuhinje restorana 360 Godine 2015. Marijo Curić postao je izvršni chef restorana 360. Zimama je odlazio na staž kod velikih chefova u Milanu i Londonu. Pročitajte priču
  4. Zvjezdice Prva Michelinova zvjezdica u Dubrovniku Godine 2018. restoran 360 dobio je Michelinovu zvjezdicu, prvu u Dubrovniku. Zadržao ju je i sljedećih godina. Pročitajte priču
  5. Nagrada Gault&Millau chef godine 2023. U travnju 2023. Gault&Millau Croatia proglasio je Marija Curića chefom godine. Restoran 360 pet je godina zaredom među najboljima u Hrvatskoj. Pročitajte priču
  6. Nagrada Jedini restoran s 18 bodova Na dodjeli Gault&Millaua u ožujku 2025. restoran 360 bio je jedini u Hrvatskoj s ocjenom 18/20. Michelinovu zvjezdicu drži i u vodiču iz lipnja 2025. Pročitajte priču

Restorani

  • 360 Dubrovnik, Hrvatska izvršni chef · 2007–danas OtvorenMichelinove zvjezdice: 1 Na srednjovjekovnim zidinama; sous chef od 2007., izvršni chef od 2015.; zvjezdica od 2018. [4]

Povijest na ljestvici

Mjesto8Šestomjesečni prosjek52Ocjena mjeseca52

13510–lis2026listopada 2026. · Br. 8 od 10
405060lis2026listopada 2026. · Ocjena mjeseca: 52listopada 2026. · Šestomjesečni prosjek: 52
Šestomjesečni prosjekOcjena mjeseca

Ljestvicu ažuriramo svaki mjesec. Prati ponderirani šestomjesečni prosjek ocjene, pa jedan miran mjesec malo mijenja.

Povijest na ljestvici
Ocjena mjesecaMjestoOcjena slaveŠestomjesečni prosjek
listopada 2026.85252

Izvori

Svaka činjenica na ovoj stranici potječe iz ovih izvora. Svaki broj u tekstu upućuje na izvor iz kojeg potječe.

  1. Tisak FOUR Magazine: Marijo Curić · four-magazine.com · pristupljeno
  2. Vodič Gault&Millau Croatia: Trophy Chef of the Year for Marijo Curić chef of the restaurant 360 in Dubrovnik · hr.gaultmillau.com · pristupljeno
  3. Tisak Lider: The best chefs and restaurants awarded at the culinary Oscars night · en.lider.media · pristupljeno
  4. Vodič Gault&Millau Croatia: 360 hr.gaultmillau.com · pristupljeno