Kalkulator Troškova Osoblja — Izračunajte Mjesečni Trošak Plaća
Trošak plaća najveći je trošak na koji u restoranu stvarno možete utjecati. Unesite mjesečni prihod i svoj tim (uloga, sati tjedno, bruto satnica) i odmah vidite ukupan trošak osoblja, postotak troška plaća i kako stojite u odnosu na ugostiteljski benchmark od 30–35%. Sve radi izravno u vašem pregledniku — bez instalacije, bez računa.
Kako funkcionira kalkulator troškova osoblja?
- 1
Unesite svoj prihod
Unesite prosječni mjesečni prihod (bez PDV-a) i broj dana u mjesecu kada radite.
- 2
Dodajte svoj tim
Za svakog zaposlenika ili ulogu dodajte sate tjedno i bruto satnicu, plus postotak doprinosa poslodavca povrh bruto plaće.
- 3
Provjerite svoj postotak troška plaća
Odmah vidite ukupan mjesečni trošak osoblja, trošak plaća kao postotak prihoda i prihod po odrađenom satu — s jasnom benchmark ocjenom. Ispišite ili spremite rezultat kao PDF.
Izrađeno za vlasnike ugostiteljskih objekata
Preuzmite kontrolu nad najvećim troškom
Trošak plaća često čini razliku između dobiti i gubitka. Na prvi pogled vidite je li vaš tim u razmjeru s vašim prihodom.
Planirajte novo zapošljavanje
Dodajte dodatni red i odmah vidite što dodatni kuhar ili konobar znači za vaš postotak troška plaća — prije nego što ikoga zaposlite.
Razgovor s knjigovođom
Prikažite bruto plaće, doprinose poslodavca i prihod po odrađenom satu u jednom pregledu — konkretna osnova za vaš kadrovski plan.
Često postavljana pitanja
Je li ovaj kalkulator troškova osoblja besplatan?
Da, potpuno besplatan, bez računa i instalacije. Unesite svoje brojke i rezultat se odmah prikazuje u pregledniku. Vaši podaci ostaju lokalno na vašem uređaju.
Koji je zdrav postotak troška plaća u ugostiteljstvu?
Kao pravilo, restorani ciljaju na trošak plaća od 30–35% prihoda. Ispod 30% imate prostora; iznad 35% trošak plaća počinje nagrizati vašu maržu. Idealan postotak ovisi o konceptu: fine dining obično je viši od fast casuala.
Što su doprinosi poslodavca i koji postotak trebam unijeti?
Doprinosi poslodavca sve su što dolazi povrh bruto plaće: socijalni doprinosi, osiguranja, regres, božićnica, … Ovisno o zemlji, to je često 20–35% povrh bruto plaće; točan postotak zatražite od svog knjigovođe ili obračunskog servisa.
Kako smanjiti troškove osoblja bez štete za uslugu?
Rasporedite tim prema očekivanom broju gostiju umjesto po fiksnim obrascima i automatizirajte ponavljajuće poslove poput rezervacija, potvrda i lista čekanja. Tako sati odlaze tamo gdje donose prihod.
Je li ovo financijski savjet?
Ne. Izračun je informativan i služi za brzu procjenu. Za točne troškove plaća uvijek se obratite svom knjigovođi ili obračunskom servisu.