Uvjeti Rezervacije za Vaš Restoran
Dva pitanja: koje veličine društava primate i koliko kod vas gost prosječno potroši? Alat po društvima izvodi što tražite unaprijed, do kada se može otkazati i koliko dugo držite stol — a usput napiše i tekst za vašu stranicu rezervacija.
Kako funkcionira
- 1
Označite društva koja primate
Od stola za dvoje do društva od trideset ljudi. Ono što ne primate nestaje s lista umjesto da ondje stoji kao pravilo koje nitko nikada ne koristi.
- 2
Recite koliko kod vas gost prosječno potroši
Tako alat zna što je na kocki kod svakog društva. Uz ručak od 19 € i uz degustacijski meni od 95 € ne počinje se tražiti novac kod iste veličine stola — i upravo je zato svaki obrazac pravilnika koji nađete na internetu pogrešan za polovicu vaše dvorane.
- 3
Zapišite što govorite na telefon
Jedna rečenica po društvu. To je dio koji nitko nikada ne zapisuje, i baš zato odgovor zvuči drukčije ovisno o tome tko se javi.
- 4
Ispišite list i kopirajte tekst
Jedan A4 pokraj telefona i ista pravila kao gotov tekst za stranicu rezervacija i potvrdni e-mail. Iz istog modela, pa vaš zid i vaša stranica nikada ne mogu tvrditi različito.
Četiri pravila, izvedena iz jedne jedine činjenice
Sve proizlazi iz jedne stvari: koliko treba da se taj stol ponovno proda. Stol za dvoje koji otkaže u šest popuni se sam. Dvanaest kuverti koje otkažu u šest ostaje dvanaest praznih stolica — i to ne mijenja nikakav pravilnik, nikakva naknada ni isprika.
Rok otkazivanja JEST vrijeme ponovne prodaje
Tražite točno onoliko najave koliko vam treba da stol ponovno prodate, zaokruženo na nešto što se može reći u telefon. Tražite li manje, poklanjate stol. Tražite li više, od gosta tražite najavu koja vam ničemu ne služi — i baš to je pravilo koje se vaš voditelj sale s vremenom više ne usudi provoditi.
Ono što tražite unaprijed slijedi iznos
Ne veličinu društva, nego koliko to društvo vrijedi: kuverti puta prosječan račun. Iznad prvog praga tražite podatke o kartici, iznad drugog predujam. Bistro do toga dolazi tek s društvom, dok je kuća visoke gastronomije već ondje na šest osoba.
Vrijeme čekanja ide u suprotnom smjeru
Stol za dvoje oslobađate brzo jer netko stoji na vratima tko ga može uzeti. Stol za dvanaest ne oslobađate: nitko ga ne čeka, a osloboditi ga ne donosi vam ništa — ondje se zove. Zato je jedinstvenih „četvrt sata za sve" pogrešno za polovicu vaše dvorane.
Ono što si proturječi ide na papir
Ako gosti rezerviraju pet dana unaprijed, a vi tražite dva tjedna najave, vaš je rok istekao već u trenutku kad rezervacija stigne. Takvo pravilo nikad ne ugrize ili se čita kao zamka. Alat imenuje društva kod kojih se to događa umjesto da o tome šuti.
Riječi iz vaših uvjeta
Pet pojmova koji se vraćaju u svakoj raspravi o rezervacijama i koje većina ugostiteljskih stranica koristi jedan umjesto drugoga.
- No-show (nedolazak)
- Rezervacija koja se ne pojavi i nije otkazana. Nešto drugo od kasnog otkazivanja: kod otkazivanja znate i još možete nešto učiniti, kod nedolaska u tom istom trenutku gledate u prazan stol.
- Vrijeme čekanja
- Koliko dugo držite rezervirani stol nakon dogovorenog vremena prije nego ga date nekom drugom. Ima smisla samo ondje gdje doista možete posjesti nekoga drugog — zato je kratko kod malih stolova, a dugo kod velikih.
- Rok otkazivanja
- Koliko unaprijed gost može otkazati bez troška. Razumno odabran, to je točno vrijeme koje vam treba da stol ponovno prodate, a ne okrugao broj koji je stajao negdje drugdje na internetu.
- Predujam
- Iznos plaćen unaprijed koji se odbija od računa. Nije kazna ni dodatni prihod: to je razlog zbog kojeg netko nazove da premjesti termin umjesto da jednostavno ne dođe.
- Jamstvo karticom
- Čuvate podatke o kartici bez ikakvog terećenja, kako biste nedolazak mogli naplatiti naknadno. Lakše od predujma i zato je to međukorak: od gosta ne tražite novac, nego samo jamstvo.
Česta pitanja
Jesu li ovi uvjeti rezervacije besplatni?
Da, potpuno besplatni, bez računa i bez instalacije. Ispunite, ispišete i tekst kopirate izravno iz preglednika.
Zašto ne jedno pravilo za sve?
Zato što je jedno pravilo za sve pogrešno na oba kraja. Istih „48 sati unaprijed" previše je strogo za stol za dvoje koji ponovno prodate a da to i ne primijetite, i previše labavo za društvo od dvadeset ljudi koje ne biste popunili ni s tjedan dana. Ovdje svaki rok visi o tome koliko traje ponovna prodaja baš tog stola.
Smijem li nedolazak stvarno naplatiti?
To se razlikuje od države, od pružatelja platnih usluga i od toga kako ste to unaprijed komunicirali, pa ovaj list o tome namjerno ne govori ništa. Ono što radi jest da određuje iznos i veličinu društva od koje takav dogovor uopće ima smisla — pravna strana pripada vašim uvjetima poslovanja i vašem pružatelju platnih usluga.
Je li četvrt sata čekanja ispravno?
Kod stola za dvoje jest: netko stoji na vratima, a tih petnaest minuta košta vas jednu kuvertu. Kod stola za dvanaest nije, jer ga nitko ne čeka. Osloboditi ga ne donosi ništa, a izgubiti gosta košta sve — ondje se nakon deset minuta zove, umjesto da se čeka.
Što ako ne želim tražiti predujmove?
Označite tu kućicu i alat izostavlja cijeli stupac jamstava. Umjesto toga vidite iznos koji kod svakog društva nosite na povjerenje — da to bude odluka, a ne propust.
Zamjenjuje li ovo moje uvjete poslovanja?
Ne. Ovo je kućni dokument: što radimo mi, riječima koje vaš voditelj sale može reći u telefon. Ono što gost može tražiti po zakonu pripada vašim vlastitim uvjetima.
Ostaju li moji uvjeti spremljeni?
Da, na ovom uređaju, u vašem vlastitom pregledniku. Ništa se ne prenosi i račun nije potreban.
Ovo je kućni dokument, ne potrošačko pravo. Što se smije naplatiti za nedolazak, je li predujam povratan, kako se smiju čuvati podaci o kartici i što nalaže ugovor na daljinu razlikuje se od države do države i od pružatelja platnih usluga do pružatelja — to pripada vašim vlastitim uvjetima poslovanja, a ne ovom listu.