Zvjezdani kuhari · Hrvatska
Deni Srdoč Chef s Krka koji je jedini Hrvat osvojio Michelinovu zvjezdicu u dva restorana
S 27 godina postao je najmlađi hrvatski chef sa zvjezdicom (Draga di Lovrana, 2019.), a 2021. donio je prvu zvjezdicu Rijeci s restoranom Nebo. Gault&Millau ga je 2018. proglasio najboljim mladim chefom. Od 2025. kuha u Frankfurtu.
Deni Srdoč rođen je na Krku, a kuhanju ga je privukla baka[1]. Školovao se na institutu Oliva Allegra u Splitu i od šegrta napredovao do sous chefa, a 2018. Gault&Millau ga je proglasio najboljim mladim chefom u Hrvatskoj[1].
Kao glavni chef Drage di Lovrana osvojio je Michelinovu zvjezdicu s 27 godina[1][2]. U listopadu 2020. prešao je u krovni restoran Nebo hotela Hilton Rijeka[1].
Nebo je u rujnu 2021. dobio zvjezdicu nakon samo mjesec dana rada, pa je Srdoč postao prvi hrvatski chef sa zvjezdicama u dva restorana[3].
U Rijeci je otvorio i Hidden Wine Bistro, a krajem 2024. preselio se u Frankfurt[4]. Ondje je 2025. otvorio Hidden Wine Bistro u hotelu Hilton Frankfurt Gravenbruch[5].
Životni put
Dodirnite bilo koji trenutak i pročitajte njegovu priču.
- Nagrada Unuk s Krka postaje mladi talent godine Deni Srdoč rođen je na Krku, a ljubav prema kuhanju naslijedio je od bake. Gault&Millau ga je 2018. proglasio najboljim mladim chefom u Hrvatskoj. Pročitajte priču
- Zvjezdice Zvjezdica u Lovranskoj Dragi Michelin je 2019. Dragi di Lovrana dodijelio zvjezdicu. Deni Srdoč postao je s 27 godina najmlađi hrvatski chef s tim priznanjem. Pročitajte priču
- Karijera Na krov hotela iznad Rijeke U listopadu 2020. Hilton Rijeka Costabella objavio je da Deni Srdoč postaje glavni chef krovnog restorana Nebo. Taj prelazak otvorio je sezonu velikih transfera. Pročitajte priču
- Zvjezdice Prvi Hrvat sa zvjezdicama u dva restorana U rujnu 2021. Nebo je dobio Michelinovu zvjezdicu samo mjesec dana nakon otvaranja. Srdoč je postao prvi hrvatski chef sa zvjezdicama u dva restorana. Pročitajte priču
- Karijera Odlazak u Frankfurt i novi bistro u Gravenbruchu Krajem 2024. Srdoč je objavio da odlazi iz Hrvatske i da Frankfurt zove novim domom. Godine 2025. ondje je otvorio Hidden Wine Bistro u hotelu Hilton Frankfurt Gravenbruch. Pročitajte priču
Restorani
- Draga di Lovrana Lovran, Hrvatska glavni chef · …–2020 Michelinova zvjezdica 2019. [2]
- Nebo Rijeka, Hrvatska glavni chef · 2020–2024 Krovni restoran hotela Hilton Rijeka Costabella; zvjezdica 2021. [3]
- Hidden Wine Bistro Rijeka, Hrvatska osnivač Prva lokacija bistroa Hidden, prije Praga i Frankfurta [5]
- Hidden Wine Bistro Neu-Isenburg, Njemačka chef · 2025–danas U hotelu Hilton Frankfurt Gravenbruch [5]
Povijest na ljestvici
Mjesto6Šestomjesečni prosjek54Ocjena mjeseca54
Ljestvicu ažuriramo svaki mjesec. Prati ponderirani šestomjesečni prosjek ocjene, pa jedan miran mjesec malo mijenja.
| Ocjena mjeseca | Mjesto | Ocjena slave | Šestomjesečni prosjek |
|---|---|---|---|
| listopada 2026. | 6 | 54 | 54 |
Izvori
Svaka činjenica na ovoj stranici potječe iz ovih izvora. Svaki broj u tekstu upućuje na izvor iz kojeg potječe.
- Službeno Hilton: Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa Welcomes Local Michelin-Starred Chef, Deni Srdoč
- Vodič Guida MICHELIN: Due nuovi ristoranti 1 stella e 4 nuovi Bib Gourmand nella guida MICHELIN Croatia 2019
- Tisak Novi list: Deni Srdoč osvojio novu Michelinovu zvjezdicu, prestižno priznanje prvi put doveo u Rijeku
- Tisak Total Croatia: Famous Croatian Chef Deni Srdoč Leaving The Country
- Tisak Journal Frankfurt: Der Restauranttest der Woche: Hidden Wine Bistro