„Черешката на тортата“ с шеф Манчев

Краят на май 2019 г. носи нов сезон на едно любимо шоу. „Черешката на тортата“ се завръща, а с него и шеф Иван Манчев^[1]. „Труд“ отбелязва новината в голямо интервю с него^[1].

Форматът е различен от „Кошмари в кухнята“. Тук няма закъсали ресторанти и отчаяни собственици. Има повече игра и повече усмивки. Но Манчев остава същият: точен, прям и внимателен към всеки детайл в чинията.

Винаги на нож

Заглавието на интервюто е точно. Манчев казва, че винаги е на нож^[1]. Това е игра на думи. Готвачът винаги държи нож. Но е и винаги готов за борба.

Той говори за храната с уважение. Храната не е само да си напълниш стомаха, а изживяване и философия^[1]. В „Черешката на тортата“ точно това се оценява. Не само вкусът, а и цялото преживяване.

Две шоута, едно лице

Манчев вече е водещ на две популярни предавания. „Кошмари в кухнята“ и „Черешката на тортата“^[1]. Двете го правят едно от най-разпознаваемите лица в кулинарната телевизия.

Но славата не го откъсва от кухнята. Той продължава да управлява ресторантите си^[1]. Продължава да учи младите. Готварството е трудна и отговорна професия, повтаря той^[1].

Телевизията дава на Манчев възможност да говори за храна с милиони хора. Той я използва, за да обяснява, а не само да забавлява. Зрителите научават за продуктите, за хигиената и за уважението към госта.

Интервюто в „Труд“ показва и човека зад камерата. Манчев разказва за семейството си, за сина и дъщеря си^[1]. Разказва и за гостите, за които е готвил, от Бил Клинтън до Владимир Путин^[1]. Историите му звучат като филм, но за него те са просто част от работата.

Телевизията изисква и много енергия. Снимачните дни са дълги. Всяка дума се чува от хиляди хора. Манчев приема това като още едно предизвикателство. Той е свикнал с напрежението още от хотелските кухни.

Така шефът от Кемпински става телевизионна звезда. Но в сърцето си остава готвач. Човек, който обича ножа, огъня и пълната зала.