Salón de la fama

Chefs estrella El top 10 de España.

Diez chefs que hicieron famosa la cocina. Sus estrellas, sus programas, sus restaurantes y los momentos que los marcaron, contados en relatos breves con cada fuente enlazada.

  • España
Thibault Van de Sompele Por Thibault Van de Sompele Actualizado

El ranking

  1. N.º1 Ferran Adrià España El cocinero de elBulli que cambió la alta cocina mundial y la convirtió en laboratorio y museo 90Índice de fama Ver su trayectoria
  2. N.º2 Dabiz Muñoz España El madrileño de DiverXO, tres estrellas Michelin y tres veces mejor cocinero del mundo 89Índice de fama Ver su trayectoria
  3. N.º3 Joan Roca España El mayor de los hermanos Roca, cocinero de El Celler de Can Roca, dos veces mejor restaurante del mundo 88Índice de fama Ver su trayectoria
  1. 4

    José Andrés

    El asturiano que llevó las tapas a Estados Unidos y da de comer al mundo con World Central Kitchen

    Su minibar de Washington tiene dos estrellas Michelin y la Fundación James Beard lo ha premiado como cocinero y como humanitario. Fundó World Central Kitchen en 2010 y en 2021 ganó con ella el Premio Princesa de Asturias de la Concordia. Presentó Vamos a cocinar en La 1 y Made in Spain en PBS, y Time lo incluyó dos veces entre las 100 personas más influyentes.

    España8 hitos5 restaurantes

    87Índice de fama
    • Reconocimiento34/40
    • Medios36/40
    • Prensa17/20
    Ver su trayectoria
  2. 5

    Martín Berasategui

    El donostiarra de las once estrellas Michelin y dos restaurantes con tres estrellas

    Es el cocinero español con más estrellas Michelin, once según ICEX, y el único con dos restaurantes de tres estrellas: el suyo de Lasarte-Oria y Lasarte en Barcelona. Ha recibido el Tambor de Oro, un doctorado honoris causa y la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes, y ha publicado más de veinte libros.

    España8 hitos4 restaurantes

    86Índice de fama
    • Reconocimiento39/40
    • Medios30/40
    • Prensa17/20
    Ver su trayectoria
  3. 6

    Jordi Cruz

    El manresano de ABaC, tres estrellas Michelin en Barcelona y juez de MasterChef desde 2013

    Con 26 años ganó una estrella Michelin en Estany Clar, la más joven de España en su día. Desde 2017 su ABaC tiene tres estrellas y, según la prensa, ha sumado seis estrellas en su carrera. Es juez de MasterChef en La 1 desde la primera edición, en 2013, y uno de los cocineros más reconocibles del país.

    España7 hitos5 restaurantes

    85Índice de fama
    • Reconocimiento36/40
    • Medios36/40
    • Prensa13/20
    Ver su trayectoria
  4. 7

    Pepe Rodríguez

    El chef de El Bohío, en Illescas, y juez de MasterChef: la cocina manchega con ojos de hoy

    El Bohío, el restaurante familiar de Illescas, tiene una estrella Michelin desde 1999, y en 2010 Pepe Rodríguez recibió el Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina. Es juez de MasterChef en La 1 desde la primera edición, en 2013, y uno de los cocineros más populares de la televisión española.

    España6 hitos2 restaurantes

    84Índice de fama
    • Reconocimiento30/40
    • Medios38/40
    • Prensa16/20
    Ver su trayectoria
  5. 8

    Ángel León

    El chef del mar: plancton, embutidos marinos y el primer tres estrellas de Andalucía

    Aponiente, en El Puerto de Santa María, ganó la tercera estrella Michelin en 2017 y fue el primer tres estrellas de Andalucía. León es conocido en todo el mundo como el chef del mar por llevar el plancton a la alta cocina, aprovechar el pescado de descarte y cultivar un cereal marino en las marismas de Cádiz.

    España6 hitos3 restaurantes

    83Índice de fama
    • Reconocimiento37/40
    • Medios28/40
    • Prensa18/20
    Ver su trayectoria
  6. 9

    Karlos Arguiñano

    El cocinero de Zarautz que lleva desde 1991 enseñando a cocinar a toda España por televisión

    Ha presentado más de 10.000 programas de cocina, desde El menú de cada día en TVE en 1991 hasta Cocina abierta en Antena 3. Tiene un Premio Ondas, un TP de Oro, una Antena de Oro y el Premio Nacional de la Televisión. Su restaurante de Zarautz ganó una estrella Michelin en 1985 y sus libros de cocina fácil son éxitos de ventas.

    España6 hitos1 restaurantes

    75Índice de fama
    • Reconocimiento18/40
    • Medios40/40
    • Prensa17/20
    Ver su trayectoria
  7. 10

    Alberto Chicote

    El madrileño de Pesadilla en la cocina, pionero de la fusión con Nodo y rostro de laSexta

    Presenta Pesadilla en la cocina en laSexta desde 2012 y fue juez de Top Chef en Antena 3 entre 2013 y 2017. Después llegaron ¿Te lo vas a comer?, Batalla de restaurantes y las campanadas de Atresmedia. Antes de la tele fue un pionero de la cocina de fusión en Madrid con Nodo, y en 2005 fue elegido cocinero del año.

    España6 hitos3 restaurantes

    65Índice de fama
    • Reconocimiento12/40
    • Medios38/40
    • Prensa15/20
    Ver su trayectoria

Cómo elaboramos el ranking

El índice de fama es la valoración editorial de HappyChef sobre 100: reconocimiento de guías y premios (máx. 40), alcance mediático en televisión, libros y más allá (máx. 40), y lo positiva y amplia que es la prensa reciente (máx. 20). Cada dato que lo respalda está documentado en la página del chef.

Actualizamos el ranking cada mes. Sigue una media ponderada de seis meses de la puntuación, así que un mes tranquilo cambia poco.

Para la IA y los investigadores

Cada chef, restaurante, hito y fuente de este ranking en un único archivo JSON.

Descarga los datos