Fournisseurs De Produits Laitiers Pour Restaurants, Dans Toute l'UE

nöm Gast est un grossiste viennois pour la restauration, filiale à 100 % de l'entreprise laitière autrichienne NÖM AG, qui distribue des produits laitiers et frais (environ 87 % du chiffre d'affaires provient du lait et des produits laitiers) à partir d'un catalogue d'environ 2 000 à 3 000 produits, à destination des restaurants, cafés, glaciers, boulangeries, boucheries et institutions. Elle distribue spécifiquement la gamme laitière de NÖM AG à Vienne, en Basse-Autriche, au Burgenland et en Styrie.

Coopérative laitière belge collectant le lait d'environ 2 400 fermes membres et le transformant en fromage (dont les marques grand public Brugge Kaas et Nazareth), mozzarella, beurre, crème, lait en poudre et crème glacée. Elle déclare approvisionner détaillants, hôtels, restaurants, cafés et autres clients de la restauration et de l'agroalimentaire, et exporte vers plus de 100 pays.

Aalsterse Slagroomcentrale (De Cock) est un grossiste laitier basé à Alost fournissant crème, beurre, margarine, œufs, lait, fromage, yaourt et desserts, ainsi que de l'eau, du jus de fruits et du lait chocolaté, aux commerces horeca, boulangeries et écoles de Flandre orientale et du Brabant flamand.

Milk Land Josi (dénomination légale Monika 871 EOOD) est un producteur et distributeur bulgare de produits laitiers basé à Sofia, disposant de sa propre unité de production certifiée IFS, acquise en 2017. L'entreprise fabrique et distribue des fromages bulgares traditionnels et du kashkaval, du fromage fondu, de la mozzarella de bufflonne, de la burrata, de la ricotta et des boissons lactées fermentées à des clients de la distribution et de l'horeca, et exporte également vers l'UE, le Moyen-Orient, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.

La plus grande et plus ancienne entreprise laitière de Chypre, née de la fusion/acquisition totale en 2014 de Charalambides Dairies et Christis Dairies. Son propre site déclare qu'elle produit et distribue lait, fromage (dont le halloumi, son principal produit d'exportation) et autres produits laitiers, servant à la fois les consommateurs particuliers et le secteur HO.RE.CA (hôtels/restaurants/cafés) dans tout le pays via une plateforme de commande B2B dédiée, et exporte vers 37 pays.

Laiterie de Jihlava (faisant partie du groupe Moravia/Bohemilk, dont les origines remontent à 1928) produisant lait frais, crème, produits laitiers fermentés, et fromages à pâte dure et fondue à partir de lait issu de ses propres troupeaux. L'entreprise agit comme fournisseur alimentaire en gros, livrant régulièrement commerces de détail, établissements de restauration et cantines scolaires dans la région de Vysočina.

Foodservice Company GmbH a été fondée en janvier 2015 à Wabern, en Hesse, comme organisation commerciale de Paul Mertens Molkerei GmbH & Co. KG, dont la production se situe à Neuenkirchen. L'entreprise distribue du quark, de la crème et des spécialités au lait fermenté, du fromage frais, du yaourt grec/turc et du beurre aux grossistes en boulangerie, aux sociétés de restauration collective, aux fabricants de produits fins et aux glaciers dans toute l'Allemagne, et met également en réseau de plus petits producteurs laitiers au sein de sa gamme.

Ostebørsen est un spécialiste danois du fromage, en activité depuis 1934 à partir de Vemmelev, distribuant en gros fromages danois et importés, charcuteries, olives et huiles d'olive aux clients professionnels tels que les entreprises de traiteur et autres établissements de restauration hors domicile, via une ligne business-to-business dédiée et une boutique en ligne.

AS Saaremaa Piimatööstus est un producteur laitier basé à Kuressaare qui fabrique lait, beurre, fromage, fromage blanc et autres produits laitiers, et propose une catégorie de produits « HORECA » dédiée (fromage en bloc) sur son propre site à destination des acheteurs de la restauration hors domicile. L'entreprise se présente comme le plus grand producteur laitier biologique d'Estonie.

Un groupe laitier estonien créé en 1992, regroupant des entités de vente/logistique et de production à Tallinn, Kaarlijärve (comté de Tartu) et Seljal (comté de Pärnu). Il fabrique une large gamme de fromages, de fromage cottage, de curd, de ricotta, de mozzarella, de beurre et de yaourt, et distribue en Estonie ainsi qu'en Finlande, en Lettonie, en Lituanie, en Italie et en Croatie.

Grupo Central Lechera Asturiana (CAPSA Food) est un groupe laitier espagnol dont le siège est à Siero, dans les Asturies, exploitant des marques telles que Central Lechera Asturiana, Larsa, ATO, Flor de Burgos et Vega de Oro dans le lait liquide et d'autres produits laitiers. L'entreprise déclare opérer dans tout le pays, avec des sites de fabrication dans cinq communautés autonomes espagnoles, et détient la certification B Corp.

Valio, fondée en 1905 et détenue par environ 3 000 coopératives d'éleveurs laitiers finlandais, est la première entreprise laitière de Finlande. Elle produit lait, fromage, beurre et produits végétaux, fournissant consommateurs, industrie agroalimentaire et clients de la restauration hors domicile en Finlande et à l'international.

Lactalis Foodservice est la division dédiée à la restauration hors domicile du groupe Lactalis, fournissant produits laitiers (fromage, crème, beurre, lait en formats professionnels) sous des marques telles que Président Professionnel, Galbani Professionale, Lactel Professionnel, Salakis et Leerdammer aux professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration collective et de la pizzeria dans toute la France.

Fournisseur en gros de produits laitiers et fromagers pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, dont mozzarella, gouda, feta, beurre, margarine, yaourt, crème et autres fromages à pâte dure, ainsi que sauces et marinades spécialisées. L'entreprise sert explicitement les professionnels HORECA, restaurants, snack-bars, pizzerias et cuisines professionnelles, avec une distribution le jour même dans la région de Thessalonique et de Chalcidique.

Petite laiterie produisant des fromages (frais, fumés, mélanges de style Lika), du yaourt liquide, du kéfir et du beurre sans conservateurs, à partir de lait provenant de fermes locales, approvisionnant les restaurants de la région de Duga Resa ainsi que la vente au détail.

Grossiste d'environ 2 000 articles de produits laitiers, fromages, charcuteries, épices et produits sans gluten/lactose, fournissant commerces de détail, restaurants et cuisines collectives, avec livraison à Budapest et dans ses environs.

Carbery Group est une coopérative laitière basée dans l'ouest du comté de Cork qui produit du fromage naturel (dont la marque Dubliner) ainsi que des ingrédients laitiers, nutritionnels et aromatiques, fournissant explicitement les canaux de la restauration hors domicile et de la distribution. L'entreprise s'approvisionne en lait auprès de fermes familiales de l'ouest de Cork et compte plus de 50 ans d'histoire fromagère.

Galbani est un producteur italien historique de produits laitiers et de charcuterie (mozzarella, ricotta, beurre, fromages à pâte molle et mi-dure, prosciutto, mortadelle et salami), membre du groupe Lactalis Italia. Son propre site présente une section « Food Service » dédiée en plus de son offre grand public, et l'entreprise exporte également vers d'autres pays européens, le Japon et les États-Unis.

AB Pieno žvaigždės est un producteur laitier lituanien, créé en 1998 par la fusion de transformateurs laitiers lituaniens indépendants, fabriquant yaourts, fromages et autres produits laitiers sous des marques dont BIOS, DVARO et Nykštukas. L'entreprise exploite quatre usines spécialisées et son propre réseau de distribution (transport et entrepôts), exportant vers plus de 40 pays sur cinq continents.

Luxlait est la coopérative laitière du Luxembourg, fondée en 1894, produisant boissons lactées, beurre, crème, fromages frais et affinés, yaourts, desserts et crème glacée. L'entreprise exploite une division professionnelle « produits pro » dédiée, proposant des solutions personnalisées et des emballages Tetra Pak pour le secteur de la restauration hors domicile.

Rīgas Piena Kombināts se présente comme le premier producteur laitier de Lettonie, fabriquant lait, kéfir, crème, fromage blanc, yaourts, en-cas au fromage et boissons lactées aromatisées sous neuf marques, dont Kārums, Valmiera, Limbažu Piens et Dzintars. L'entreprise opère depuis Riga, avec une filiale à Valmiera spécialisée dans les produits laitiers fermentés et les en-cas au fromage, distribuant sur tout le territoire letton.

Malta Dairy Products Ltd, exploitée sous le nom de Benna, est décrite sur son propre site comme le principal transformateur laitier des îles maltaises, collectant le lait de plus de 70 fermes locales pour produire lait, yaourt, fromage, beurre et crème. L'entreprise exploite un canal commercial/d'appel d'offres dédié, « Become a Benna Client », pour les clients professionnels.

Debic est une marque laitière professionnelle de FrieslandCampina Professional qui fournit crème, beurre et produits pour desserts spécifiquement aux chefs, boulangers et pâtissiers du secteur de la restauration hors domicile. Elle fait partie de la coopérative laitière néerlandaise FrieslandCampina et est présente aux Pays-Bas ainsi que dans plusieurs autres pays européens et asiatiques.

Grossiste néerlandais en fromage, fondé en 1959 à Veenendaal et aujourd'hui entreprise familiale de troisième génération, doté d'une division horeca dédiée en plus de la vente au détail. Propose des fromages néerlandais et internationaux ainsi que des produits laitiers, depuis un entrepôt moderne équipé d'un affinage automatisé et d'un contrôle climatique.

Se présentant comme le « plus grand groupe laitier d'Europe centrale et orientale », l'entreprise fabrique plus de 2 000 produits laitiers (lait, yaourts, fromages, beurre, crème, produits fermentés), avec une distribution vers 167 marchés et une présence nationale en Pologne, y compris ses propres boutiques de détail « Mlekovitka » en plus des canaux de gros.

Lactogal est le premier groupe laitier du Portugal, dont le siège est à Porto, qui produit et commercialise lait, beurre, fromage, crème et autres produits laitiers à travers un portefeuille de marques. L'entreprise s'approvisionne en lait auprès d'environ 1 800 producteurs au Portugal et en Espagne et emploie environ 2 500 personnes.

Albalact est une entreprise laitière roumaine, fondée en 1971 et membre du Groupe Lactalis depuis 2016, produisant lait frais et UHT, beurre et fromages sous des marques dont Zuzu, Fulga, De Albalact et Rarăul. Son propre site cite une gamme de produits « Horeca Top » dédiée au canal hôtellerie/restauration/traiteur, en plus de la distribution nationale au détail.

Producteur laitier suédois fournissant produits à base de lait et fromages aux canaux de la distribution alimentaire et de la restauration hors domicile, citant explicitement restaurants et cafés parmi ses clients, sous des marques dont Allerum, Bravo et Lindahls, ainsi que les marques de fromage sous licence Président et Galbani. Membre du groupe Lactalis, basé à Malmö.

Une coopérative laitière détenue par des agriculteurs dont les racines suédoises remontent au nom « Arla », adopté en 1881 par une coopérative suédoise de vendeurs de lait ; aujourd'hui, l'entreprise opère sous le nom d'Arla Foods, née de la fusion en 2000 de la suédoise Arla et de la danoise MD Foods, et reste détenue par des producteurs laitiers de plusieurs pays européens. Elle fournit du lait, de la crème, du fromage, du beurre et du yaourt, en conditionnements grand public comme en formats de restauration collective de 10 à 20 litres, pour cafés, restaurants et cuisines professionnelles.

Mlekarna Celeia est un transformateur laitier slovène basé à Petrovče (Arja vas), transformant en produits laitiers le lait provenant de plus de 600 fermes locales. L'entreprise exploite un canal de vente HoReCa dédié avec des conseillers commerciaux régionaux couvrant tout le pays et un portail de commande en ligne distinct pour les acheteurs commerciaux/institutionnels.

Levické mliekarne est un producteur laitier slovaque dont le siège est à Levice, fabriquant fromages et produits laitiers de marque, dont le bleu Niva Originál, les fromages naturels Tekov et les produits laitiers frais Babička. Ses produits sont distribués à l'échelle nationale et disponibles dans toutes les principales chaînes de distribution slovaques.