Foodservice Company GmbH a été fondée en janvier 2015 à Wabern, en Hesse, comme organisation commerciale de Paul Mertens Molkerei GmbH & Co. KG, dont la production se situe à Neuenkirchen. L'entreprise distribue du quark, de la crème et des spécialités au lait fermenté, du fromage frais, du yaourt grec/turc et du beurre aux grossistes en boulangerie, aux sociétés de restauration collective, aux fabricants de produits fins et aux glaciers dans toute l'Allemagne, et met également en réseau de plus petits producteurs laitiers au sein de sa gamme.
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