TV y medios
De Vamos a cocinar en La 1 a Made in Spain en PBS
En resumen
José Andrés entra cada tarde en las casas españolas con Vamos a cocinar, en La 1. Después graba Made in Spain, una serie de 26 capítulos que enseña la cocina española en Estados Unidos.
En España, mucha gente conoció a José Andrés por la tele. Durante varias temporadas presentó Vamos a cocinar en La 1[1].
En 2005 el programa se emitía de lunes a viernes, a las 19:30[2]. Había empezado como espacio de fin de semana y luego pasó a ser diario[2].
Un programa con mercado
El formato era sencillo y cercano. José visitaba un mercado, cocinaba una receta principal y preparaba una tapa o un pincho[2]. Explicaba un alimento o un ingrediente y al final probaba los platos con un invitado[2].
En un programa de aquel septiembre, por ejemplo, preparó sopas frías del sur y explicó los distintos tipos de vinagre[2]. Era cocina de casa, contada con alegría.
España, para el resto del mundo
Después llegó un proyecto más ambicioso. Made in Spain se estrenó en Estados Unidos en 2008 y se emitió en más de cien canales de PBS[1]. Tenía 26 capítulos de media hora[1].
Grabarlos le llevó más de cuatro meses[1]. La serie recorría las 17 comunidades autónomas y el primer capítulo era para Asturias[1]. José decía que estaba hecha para el resto del mundo, no para España[1].
Una semilla para el país
Su idea era clara. Quería poner una semilla para ayudar a la economía y al turismo español[1]. Y quería mostrar que la cocina española no era solo cosa de grandes chefs con estrellas Michelin[1].
En 2011 La 2 estrenó la serie en España[1]. Para entonces José ya era una cara habitual en la televisión estadounidense[1].
Aquel programa diario lo convirtió en una cara conocida en muchas casas españolas. Su forma de hablar, rápida y llena de entusiasmo, encajaba bien con un formato pensado para la hora de la merienda y la cena. Para muchos espectadores era la primera vez que veían a un cocinero contar la cocina como una aventura.
José llegó a decir que programas posteriores como Un país para comérselo, en La 1, se habían inspirado en ese tipo de trabajo[1].
La tele le dio algo valioso: la posibilidad de hablar de su país a millones de personas. Y él la aprovechó como mejor sabe, cocinando y contando historias.
Fuentes
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