Nr. 10 af 10

Stjernekokke · Danmark

Kenneth Toft-Hansen Bocuse d'Or-vinder fra 2019 og kokken bag Svinkløv Badehotel i Nordjylland

55Berømmelsesscore
  • Anerkendelse30/40
  • Medier12/40
  • Presse13/20

Guld ved Bocuse d'Or i Lyon i 2019, sølv og bronze ved EM i 2014 og 2018. Kendt for genopbygningen af Svinkløv Badehotel efter branden i 2016. Mindre tv end andre på listen, men bred og positiv omtale efter verdensmesterskabet.

Thibault Van de Sompele Af Thibault Van de Sompele Opdateret

Kenneth Toft-Hansen blev født den 11. maj 1982. Han begyndte på kokkeuddannelsen som 17-årig i Silkeborg og blev udlært på Munkebo Kro i 2004[1]. Han arbejdede siden på Henne Kirkeby Kro, Molskroen og Prins Ferdinand i Aarhus[1].

I 2009 blev han køkkenchef på Svinkløv Badehotel, som han i dag ejer og driver med sin kone, Louise Toft-Hansen[1]. Hotellet brændte i september 2016, og parret stod i spidsen for genopbygningen, inden det åbnede igen i 2019[1][2].

I Bocuse d'Or vandt han sølv ved EM i 2014, blev nummer seks i 2015 og vandt bronze ved EM i 2018[1]. I januar 2019 vandt han guld i Lyon med Rasmus Kofoed på trænerholdet[1][3].

Livsforløb

Tryk på et øjeblik for at læse historien.

  1. Uddannelse Fra opvasker i Silkeborg til udlært kok Kenneth Toft-Hansen begyndte som opvasker i Silkeborg og startede på kokkeuddannelsen som 17-årig. I 2004 blev han udlært på Munkebo Kro. Læs historien
  2. Karriere Køkkenchef ved klitterne på Svinkløv Badehotel I 2009 blev Kenneth Toft-Hansen køkkenchef på Svinkløv Badehotel i Nordjylland. Siden lejede han hotellet og driver det i dag med sin kone Louise. Læs historien
  3. Pris Sølv i Europa og en skuffende sjetteplads I 2014 vandt Kenneth Toft-Hansen sølv ved EM i Bocuse d'Or. Året efter blev han nummer seks ved VM i Lyon, og skuffelsen var stor. Læs historien
  4. Milepæl Branden, der ikke fik det sidste ord I september 2016 brændte Svinkløv Badehotel. Kenneth og Louise Toft-Hansen stod i spidsen for genopbygningen, og hotellet åbnede igen i 2019. Læs historien
  5. Pris Bronze i Europa og billetten til Lyon I 2018 vandt Kenneth Toft-Hansen bronze ved det europæiske mesterskab i Bocuse d'Or. Det sendte ham videre til verdensfinalen i 2019. Læs historien
  6. Pris Guld i Lyon: verdensmester for kokke I januar 2019 vandt Kenneth Toft-Hansen guld ved Bocuse d'Or i Lyon foran Sverige og Norge. Hans commis blev kåret som konkurrencens bedste. Læs historien

Restauranter

  • Munkebo Kro Munkebo, Danmark Kokkeelev · …–2004 Kokken er stoppet Her blev han udlært som kok. [1]
  • Piaf Silkeborg, Danmark Kok Kokken er stoppet Gourmetrestaurant, hvor han arbejdede fra han var 23 år. [2]
  • Prins Ferdinand Aarhus, Danmark Kok Kokken er stoppet [1]
  • Svinkløv Badehotel Fjerritslev, Danmark Køkkenchef og ejer · 2009–i dag Åben Ejes og drives med Louise Toft-Hansen. Genopbygget efter branden i 2016. [1]

Historik på ranglisten

Placering10Gennemsnit over seks måneder55Månedens vurdering55

13510–okt2026oktober 2026 · Nr. 10 af 10
40506070okt2026oktober 2026 · Månedens vurdering: 55oktober 2026 · Gennemsnit over seks måneder: 55
Gennemsnit over seks månederMånedens vurdering

Vi opdaterer ranglisten hver måned. Den følger et vægtet gennemsnit af scoren over seks måneder, så en stille måned ændrer lidt.

Historik på ranglisten
Månedens vurderingPlaceringBerømmelsesscoreGennemsnit over seks måneder
oktober 2026105555

Kilder

Hvert faktum på denne side kommer fra disse kilder. Hvert tal i teksten henviser til den kilde, det stammer fra.

  1. Presse Lex – Danmarks Nationalleksikon: Kenneth Toft-Hansen · lex.dk · besøgt
  2. Guide Bocuse d'Or Winners: Kenneth Toft-Hansen bocusedor-winners.com · besøgt
  3. Presse The Copenhagen Post: Denmark wins 'World Cup' for chefs · cphpost.dk · besøgt