Hall of Fame

Stjernekokke Top 10 i Danmark.

Ti kokke, der gjorde køkkenet berømt. Deres stjerner, deres tv-programmer, deres restauranter og de øjeblikke, der formede dem, fortalt i korte historier med alle kilder linket.

  • Danmark
Thibault Van de Sompele Af Thibault Van de Sompele Opdateret

Ranglisten

  1. Nr.1 Rasmus Munk Danmark Kokken bag Alchemist, der blander mad med teater, kunst og videnskab under en kæmpe kuppel 83Berømmelsesscore Se livsforløbet
  2. Nr.2 Claus Meyer Danmark Iværksætteren og tv-kokken, der var med til at stifte Noma og sætte det nordiske køkken på verdenskortet 80Berømmelsesscore Se livsforløbet
  3. Nr.3 Rasmus Kofoed Danmark Bocuse d'Or-vinder og kokken bag Geranium, Danmarks første restaurant med tre Michelin-stjerner 79Berømmelsesscore Se livsforløbet
  1. 4

    Eric Kragh Vildgaard

    Kokken bag Jordnær i Gentofte, der gik fra skibskabyssen til tre Michelin-stjerner

    Tre Michelin-stjerner på Jordnær siden 2024, nummer 38 på The World's 50 Best i 2022, årets restaurant i Den Danske Spiseguide og nummer 12 ved The Best Chef Awards i 2023. Han laver ikke tv, men hans historie får bred og positiv omtale.

    Danmark6 milepæle3 restauranter

    66Berømmelsesscore
    • Anerkendelse38/40
    • Medier12/40
    • Presse16/20
    Se livsforløbet
  2. 5

    Nicolai Nørregaard

    Bornholmeren bag Kadeau, der gav øens smage tre Michelin-stjerner i København

    Tre Michelin-stjerner til Kadeau i København i 2026, én stjerne til Kadeau Bornholm siden 2016, en grøn stjerne i 2023 og nummer 41 på The World's 50 Best i 2025. Regnes for en af foregangsmændene bag Det Ny Nordiske Køkken. Laver ikke tv.

    Danmark7 milepæle2 restauranter

    64Berømmelsesscore
    • Anerkendelse37/40
    • Medier10/40
    • Presse17/20
    Se livsforløbet
  3. 6

    Bo Bech

    Den kreative kok bag Paustian og Geist, kendt fra tv og i dag vært på bistroen Bobe

    Michelin-stjerne til Restaurant Paustian i 2008, diplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi og i dag Bib Gourmand til Bobe. Kendt fra Kniven for Struben, Kokkekampen og Køkkenkrisen og fra kogebogen Kokkeskole.

    Danmark7 milepæle4 restauranter

    64Berømmelsesscore
    • Anerkendelse22/40
    • Medier30/40
    • Presse12/20
    Se livsforløbet
  4. 7

    Wassim Hallal

    Kokken bag Frederikshøj i Aarhus, byens eneste restaurant med to Michelin-stjerner

    To Michelin-stjerner på Frederikshøj siden 2022 som eneste restaurant i Aarhus, årets restaurant i 2012 og 2014 og Michelins Chef Mentor Award. Kendt af et bredt publikum som vært på den danske Hell's Kitchen på TV 2.

    Danmark7 milepæle2 restauranter

    62Berømmelsesscore
    • Anerkendelse30/40
    • Medier20/40
    • Presse12/20
    Se livsforløbet
  5. 8

    Nikolaj Kirk

    Tv-kokken fra Nak og æd, der i femten år har lavet vild mad over bål ude i naturen

    Medvært på Nak og æd på DR i 15 år og over 100 afsnit, TV-prisen for bedste livsstilsprogram i 2012, fire kogebøger og tidligere køkkenchef på Formel B. Et af de mest kendte ansigter i dansk madtv og bredt omtalt.

    Danmark6 milepæle1 restauranter

    57Berømmelsesscore
    • Anerkendelse10/40
    • Medier34/40
    • Presse13/20
    Se livsforløbet
  6. 9

    Mette Blomsterberg

    Konditoren fra Det søde liv og Den store bagedyst, der gjorde kager til fjernsyn

    Dommer i de første fem sæsoner af Den store bagedyst og vært på Det søde liv på DR1, fire kagebøger og Skt. Honoré-ordenen, konditorernes højeste udmærkelse. Et af de mest kendte ansigter i dansk madtv.

    Danmark5 milepæle2 restauranter

    56Berømmelsesscore
    • Anerkendelse12/40
    • Medier32/40
    • Presse12/20
    Se livsforløbet
  7. 10

    Kenneth Toft-Hansen

    Bocuse d'Or-vinder fra 2019 og kokken bag Svinkløv Badehotel i Nordjylland

    Guld ved Bocuse d'Or i Lyon i 2019, sølv og bronze ved EM i 2014 og 2018. Kendt for genopbygningen af Svinkløv Badehotel efter branden i 2016. Mindre tv end andre på listen, men bred og positiv omtale efter verdensmesterskabet.

    Danmark6 milepæle4 restauranter

    55Berømmelsesscore
    • Anerkendelse30/40
    • Medier12/40
    • Presse13/20
    Se livsforløbet

Sådan rangerer vi

Berømmelsesscoren er HappyChefs redaktionelle vurdering ud af 100: anerkendelse fra guider og priser (maks. 40), mediernes rækkevidde gennem tv, bøger og mere (maks. 40) og hvor positiv og udbredt den seneste presse er (maks. 20). Hvert faktum bag den er kildebelagt på kokkens side.

Vi opdaterer ranglisten hver måned. Den følger et vægtet gennemsnit af scoren over seks måneder, så en stille måned ændrer lidt.

Til AI og forskere

Hver kok, restaurant, milepæl og kilde i denne rangliste samlet i én JSON-fil.

Hent dataene