Č. 2 z 10

Hvězdní šéfkuchaři · Česko

Radek Kašpárek Šéfkuchař pražské michelinské restaurace Field a hlavní porotce MasterChef Česko

77Skóre slávy
  • Uznání32/40
  • Média30/40
  • Tisk15/20

Field, který Kašpárek spoluvlastní od roku 2014, získal michelinskou hvězdu v roce 2016 a obhájil ji v prvním celostátním Michelin Guide Czechia 2025. Restaurace má i tři čepice Gault&Millau. Kašpárek je hlavním porotcem MasterChef Česko, objevil se v Hell's Kitchen a v roce 2023 otevřel restauraci 420.

Thibault Van de Sompele Autor Thibault Van de Sompele Aktualizováno

Radek Kašpárek se narodil v roce 1981[1]. Vystudoval střední hotelovou školu v Ostravě, prošel stáží ve Swissôtelu The Bosphorus a pracoval v pražských hotelech Savoy a Aria, kde byl sous-chefem restaurace Coda[2].

Od roku 2014 je spolu s Miroslavem Noskem spolumajitelem restaurace Field v Praze[2]. Field získal michelinskou hvězdu v roce 2016[1] a udržel ji i v prvním vydání průvodce Michelin Guide Czechia v roce 2025[3]. Restaurace má také tři čepice Gault&Millau[2].

Širokému publiku je známý jako hlavní porotce soutěže MasterChef Česko. Objevil se i v pořadu Hell's Kitchen a vedl kuchařský pořad na TV Barrandov[1][2]. V prosinci 2023 otevřel restauraci 420 na Staroměstském náměstí[1].

Životní dráha

Klepněte na libovolný okamžik a přečtěte si jeho příběh.

  1. Původ Z ostravské hotelovky přes Istanbul do pražských hotelů Radek Kašpárek se narodil v roce 1981. Vyučil se na hotelové škole v Ostravě, na stáži poznal Swissôtel v Istanbulu a pak sbíral zkušenosti v pražských hotelech Savoy a Aria. Přečtěte si příběh
  2. Podnikání Field: vlastní restaurace, kde všechno začíná na poli Od roku 2014 vlastní Radek Kašpárek restauraci Field spolu s manažerem Miroslavem Noskem. Sezonní menu, přirozené suroviny a žádné zbytečné ozdoby. Přečtěte si příběh
  3. Hvězdy Hvězda pro Field: Praha má další michelinskou adresu V roce 2016 dostal Field michelinskou hvězdu. Pro Radka Kašpárka to bylo potvrzení, že sezonní kuchyně bez zbytečností může stát mezi nejlepšími v Evropě. Přečtěte si příběh
  4. Otevření Restaurace 420: nová adresa na Staroměstském náměstí V prosinci 2023 otevřel Radek Kašpárek restauraci 420 přímo na Staroměstském náměstí v Praze. Michelinský šéfkuchař tak vstoupil do samého srdce turistické Prahy. Přečtěte si příběh
  5. Hvězdy Celostátní Michelin: Field hvězdu obhájil a sál dostal vlastní cenu V prosinci 2025 vydal Michelin první průvodce pro celé Česko. Field svou hvězdu udržel a jeho manažer Miroslav Nosek získal cenu Michelin za obsluhu. Přečtěte si příběh

Restaurace

  • Field Praha, Česko šéfkuchař a spolumajitel · 2014–dodnes OtevřenoMichelinské hvězdy: 1 Sezonní degustační kuchyně na Starém Městě, michelinská hvězda od roku 2016 a tři čepice Gault&Millau. [2]
  • 420 Praha, Česko zakladatel · 2023–dodnes Otevřeno Restaurace na Staroměstském náměstí, otevřená v prosinci 2023. [1]
  • Coda (Aria Hotel) Praha, Česko sous-chef Šéfkuchař odešel [2]

Vývoj v žebříčku

Místo2Šestiměsíční průměr77Hodnocení měsíce77

13510–říj2026října 2026 · Č. 2 z 10
708090říj2026října 2026 · Hodnocení měsíce: 77října 2026 · Šestiměsíční průměr: 77
Šestiměsíční průměrHodnocení měsíce

Žebříček aktualizujeme každý měsíc. Řídí se váženým šestiměsíčním průměrem skóre, takže jeden klidný měsíc změní málo.

Vývoj v žebříčku
Hodnocení měsíceMístoSkóre slávyŠestiměsíční průměr
října 202627777

Zdroje

Každý fakt na této stránce pochází z těchto zdrojů. Každé číslo v textu odkazuje na zdroj, ze kterého pochází.

  1. Tisk Kudy z nudy (CzechTourism): Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří kudyznudy.cz · citováno
  2. Oficiální FIELD: About – FIELD fieldrestaurant.cz · citováno
  3. Tisk Visit Czechia (CzechTourism): Czechia Has Ten MICHELIN Stars · visitczechia.com · citováno