Dispozice Kuchyně — Bezplatný Nástroj pro Půdorys a Pracovní Tok Kuchyně
Nakreslete si půdorys kuchyně během pár minut. Přetáhněte sporák, troubu, fritézu, pracovní stoly, dřez, myčku a chladicí box na půdorys, a nástroj vám hned ukáže, jak dlouhá je vaše nejvytíženější trasa a kde se průchod mezi dvěma pracovišti zužuje na málo. Vytiskněte, stáhněte jako PDF nebo sdílejte svůj plán — vše funguje přímo v prohlížeči, bez instalace a bez účtu.
Jak nakreslit dispozici kuchyně?
- 1
Přidejte vybavení
V paletě klikněte na sporák, troubu, fritézu, pracovní stůl, dřez, chladicí box nebo jiné zařízení. Každý prvek se hned objeví na půdorysu.
- 2
Uspořádejte kuchyni
Přetáhněte každé zařízení na jeho místo. Kliknutím na prvek upravíte název, velikost, natočení nebo barvu.
- 3
Přečtěte si pracovní tok
Nástroj automaticky vypočítá vaši nejvytíženější trasu (např. od sporáku k výdeji) a upozorní, když jsou dvě pracoviště příliš blízko sebe.
Vytvořeno pro každou kuchyni
Nová provozovna
Nakreslete kuchyni ještě před objednáním vybavení, aby pracovní tok seděl už před první fakturou.
Rekonstrukce
Vyzkoušejte několik rozmístění, než přesunete zeď nebo necháte vést nové rozvody.
Ghost kitchen
Naplánujte kompaktní výrobní kuchyni pro rozvoz, kde záleží na každém kroku mezi přípravou a výdejem.
Cateringová kuchyně
Rozmístěte centrální kuchyni s několika pracovními linkami a hlídejte průchod mezi jednotlivými pracovišti.
Často kladené otázky
Je tento nástroj pro dispozici kuchyně zdarma?
Ano, zcela zdarma, bez účtu a bez instalace. Váš plán se ukládá lokálně v prohlížeči, takže zůstane zachovaný i po obnovení stránky. Můžete ho vytisknout, stáhnout jako PDF nebo sdílet odkazem.
Jak nástroj vypočítá mou nejvytíženější trasu?
Nástroj rozdělí vybavení podle fáze pracovního toku (sklad, příprava, vaření, výdej, mytí) a měří vzdálenost mezi jednotlivými fázemi, váženou podle toho, jak často k danému přesunu během směny dochází — trasa od sporáku k výdeji se opakuje u každého talíře, zatímco od skladu k přípravě jen jednou za přípravnou směnu. Upozornění se týká nejvíce zatíženého a zároveň nejdelšího spojení.
Co znamená upozornění na příliš úzký průchod?
Nástroj měří vzdálenost mezi každou dvojicí pracovišť, kde skutečně někdo pracuje (sporák, pracovní stůl, dřez, výdej…), a upozorní, když je menší než obvyklé minimum pro pracovní uličku. Jde o praktické pravidlo, ne o právní normu — vždy si ověřte požární a hygienické předpisy platné pro vaši kuchyni.
Můžu vybavení otáčet nebo měnit jeho velikost?
Ano. Kliknutím na zařízení upravíte velikost (malá, střední, velká) i natočení — hodí se, když chcete sporák nebo pracovní stůl umístit k jiné stěně.
Funguje nástroj i bez účtu?
Ano, vše funguje bez účtu a přihlašování: přidávání a přetahování vybavení, čtení pracovního toku, tisk, stahování i sdílení odkazem.
Nahrazuje to projektanta kuchyně?
Ne. Nástroj dává rychlý, bezplatný první pohled na vaše rozmístění a trasy, ale nenahrazuje profesionální návrh kuchyně, kolaudaci hasičů ani radu instalatéra ohledně odsávání, plynu a elektřiny.
Od skici kuchyně k fungujícímu provozu
Dobrá dispozice kuchyně je základ — HappyChef vám pak pomůže se vším kolem: rezervacemi, plánováním personálu i zbytkem provozu, na jednom místě.
Objevte HappyChef