Seznam Mise en Place
Jednou si zapíšete, kolik od každé přípravy potřebujete na 100 hostů. Ráno zadáte, kolik hostů čekáte: seznam se přepočítá a řekne přesně, co má kuchyně udělat. Vytiskněte a vyvěste.
Jak to funguje
- 1
Seznam si zapište jednou
U každé přípravy napište, kolik potřebujete na 100 hostů: 2 litry rajčatové omáčky, 3 kila nakrájené zeleniny, 0,8 litru vinaigrette.
- 2
Zadejte dnešní hosty
Čekáte 80? Každý řádek se hned přepočítá: 1,6 litru omáčky, 2,4 kila zeleniny. Konec počítání na účtenku.
- 3
Vytiskněte seznam
Dostanete jeden list, přehledně rozdělený po úsecích, s políčky k odškrtnutí a kolonkou na to, co se skutečně udělalo.
Časté dotazy
Je tento seznam mise en place zdarma?
Ano, zcela zdarma, bez účtu a bez instalace. Seznam vyplníte a vytisknete přímo z prohlížeče.
Proč mám všechno zadávat na 100 hostů?
Protože si to pak zapíšete jen jednou. Klidné pondělí se 40 hosty i vyprodaná sobota se 160 používají stejný seznam — nástroj množství sám přepočítá. Odhadněte, co spotřebuje 100 hostů: pokud 100 hostů spotřebuje dva litry omáčky, zadáte 2.
Co napsat do kolonky úsek?
Úsek, který to dělá: teplá kuchyně, studená kuchyně, gril, cukrárna. Tisk se pak rozdělí po úsecích, aby měl každý kuchař svůj list. Když necháte prázdné, dostanete prostě jeden seznam.
Ukládají se moje data?
Váš seznam zůstává ve vašem prohlížeči (localStorage) a nikam se neodesílá. Zítra ho po otevření nástroje najdete tak, jak jste ho nechali.