Síň slávy
Hvězdní šéfkuchaři Top 10 – Česko.
Deset šéfkuchařů, kteří proslavili kuchyni. Jejich hvězdy, pořady, restaurace a okamžiky, které je formovaly, vyprávěné v krátkých příbězích s uvedením každého zdroje.
- Česko
Žebříček
- Č.1 Zdeněk Pohlreich Česko Nejslavnější český šéfkuchař, který z kuchyně udělal televizní show a z Café Imperial legendu 79Skóre slávy Zobrazit životní dráhu
- Č.2 Radek Kašpárek Česko Šéfkuchař pražské michelinské restaurace Field a hlavní porotce MasterChef Česko 77Skóre slávy Zobrazit životní dráhu
- Č.3 Přemek Forejt Česko Olomoucký šéfkuchař, který přivedl Entrée k michelinské hvězdě a zasedl v porotě MasterChef Česko 75Skóre slávy Zobrazit životní dráhu
-
4
Jan Punčochář
Porotce MasterChef Česko a šéfkuchař, který z české omáčkové kuchyně udělal hvězdu
Punčochář vedl deset let Le Terroir s opakovaným Bib Gourmand, třikrát vyhrál anketu Zlatý kuchař a jeho U Matěje má Bib Gourmand. Celé zemi je známý jako porotce MasterChef Česko. V roce 2025 otevřel restauraci Šnycl.
69Skóre slávyZobrazit životní dráhu -
5
Roman Paulus
První český šéfkuchař s michelinskou hvězdou, který z Alcronu přešel do olomouckého bistra
Paulus získal v roce 2012 s Alcronem michelinskou hvězdu jako jeden ze dvou prvních českých kuchařů a pětkrát ji obhájil. Je v síni slávy ankety Zlatý kuchař a byl Kuchařem roku 2009/2010. Lidé ho znají z kampaní Lidlu a z Českého rozhlasu, dnes vede Bistro Paulus v Olomouci.
64Skóre slávyZobrazit životní dráhu -
6
Jan Knedla
Šéfkuchař restaurace Papilio a první Čech se dvěma michelinskými hvězdami
Knedla v prosinci 2025 získal s Papiliem jako první Čech dvě michelinské hvězdy. Papilio byl v lednu 2025 jedinou českou restaurací se čtyřmi čepicemi Gault&Millau. V roce 2023 vyhrál anketu Zlatý kuchař. Prošel kuchyněmi Joëla Robuchona i hongkongské Amber.
62Skóre slávyZobrazit životní dráhu -
7
Oldřich Sahajdák
Chef patron La Degustation, průkopník moderní české kuchyně a jeden z prvních Čechů s michelinskou hvězdou
La Degustation Bohême Bourgeoise drží michelinskou hvězdu od roku 2012 a obhájila ji i v průvodci Michelin pro Česko 2025. Sahajdák byl s Romanem Paulusem prvním českým šéfkuchařem s hvězdou. V roce 2018 skončil třetí v anketě Zlatý kuchař, v roce 2023 otevřel Marii B.
61Skóre slávyZobrazit životní dráhu -
8
Marek Fichtner
Šéfkuchař pražského Červeného Jelena, bývalý porotce MasterChefa a Zlatý kuchař 2022
Fichtner vyhrál anketu Zlatý kuchař 2022 a od roku 2019 vede kuchyni Červeného Jelena, největší pražské restaurace. Celé zemi ho představila Nova jako porotce MasterChefa. Předtím vařil na zaoceánských lodích, v Saúdské Arábii, v Kempinski a v Augustine.
54Skóre slávyZobrazit životní dráhu -
9
Otto Vašák
Šéfkuchař michelinské restaurace Essens a první Čech v žebříčku The Best Chef Awards
Vašákova restaurace Essens v Hlohovci získala v prosinci 2025 michelinskou hvězdu. Gault&Millau ho v lednu 2025 vyhlásil Šéfkuchařem zítřka a Essens zařadil mezi tři nejlepší restaurace v Česku. V říjnu 2025 se jako první Čech dostal do žebříčku The Best Chef Awards.
50Skóre slávyZobrazit životní dráhu -
10
Martin Štangl
Šéfkuchař karlínské restaurace Štangl s michelinskou a zelenou hvězdou
Restaurace Štangl získala v prosinci 2025 michelinskou hvězdu a jako jeden ze čtyř českých podniků i zelenou hvězdu za udržitelnost. Štangl byl téměř deset let v La Degustation, kde byl zástupcem šéfkuchaře v době první hvězdy. Gault&Millau řadí Štangl mezi deset nejlepších pražských restaurací.
46Skóre slávyZobrazit životní dráhu
Jak sestavujeme žebříček
Skóre slávy je redakční hodnocení HappyChef ze 100 bodů: uznání od průvodců a ocenění (max. 40), mediální dosah v televizi, knihách i jinde (max. 40) a to, jak pozitivní a rozsáhlé je nedávné zpravodajství (max. 20). Každý fakt, o který se opírá, je doložen na stránce šéfkuchaře.
Žebříček aktualizujeme každý měsíc. Řídí se váženým šestiměsíčním průměrem skóre, takže jeden klidný měsíc změní málo.
Pro AI a výzkumníky
Každý šéfkuchař, restaurace, milník a zdroj tohoto žebříčku v jednom souboru JSON.
Stáhnout data