Hviezdni šéfkuchári · Slovensko
Marcel Ihnačák Kuchár z Popradu, ktorý varil u Jamieho Olivera a roky radí divákom Markízy
Ako 23-ročný šéfkuchár pražského Století, potom Pied à Terre s dvoma hviezdami a od roku 2004 Fifteen Jamieho Olivera. Roky varí pre divákov Markízy, píše kuchárske knihy (Zelenina, moja láska, Slovart 2013) a s Romanom Paulusom tvorí recepty pre Lidl. Vedie podniky v Mikulove a Ledniciach.
Marcel Ihnačák sa narodil v roku 1978 v Poprade a vyučil sa tam za kuchára. K vareniu ho priviedlo zranenie, ktoré ukončilo jeho hokejové sny[1][2].
Ako dvadsaťtriročný sa stal šéfkuchárom luxusnej pražskej reštaurácie Století. V Londýne pracoval v Pied à Terre, ktorá má dve michelinské hviezdy, a v roku 2004 nastúpil do Fifteen Jamieho Olivera, kde sa čoskoro stal jeho zástupcom[1][2].
Roky pripravuje jedlá pre divákov TV Markíza, s Romanom Paulusom tvorí recepty pre Lidl a napísal viacero kuchárskych kníh, napríklad Zelenina, moja láska[1][3]. Žije na južnej Morave, kde vedie Boutique Hotel Templ a reštauráciu O´Hara v Mikulove a reštauráciu Stravovna v Ledniciach[4][2].
Životná cesta
Ťuknite na ktorýkoľvek okamih a prečítajte si jeho príbeh.
- Pôvod Chlapec z Popradu, ktorý chcel hrať hokej Marcel Ihnačák sa narodil v roku 1978 v Poprade. Sníval o NHL, no zranenie ho priviedlo do kuchyne. Ako dvadsaťtriročný už viedol luxusnú reštauráciu v Prahe. Prečítajte si príbeh
- Kariéra Londýn: dve hviezdy a kuchyňa Jamieho Olivera V Londýne varil Marcel Ihnačák v dvojhviezdičkovej reštaurácii Pied à Terre. V roku 2004 nastúpil do Fifteen Jamieho Olivera a čoskoro sa stal jeho zástupcom. Prečítajte si príbeh
- Kniha Zelenina, moja láska: kniha o úcte k zelenine V roku 2013 vydal Slovart knihu Marcela Ihnačáka a Nataše Holinovej Zelenina, moja láska. O štyri roky neskôr vyšla v novej, brožovanej podobe. Prečítajte si príbeh
- Podnikanie Hotel a reštaurácie na južnej Morave Marcel Ihnačák žije a podniká na južnej Morave. V Mikulove vedie Boutique Hotel Templ a reštauráciu O´Hara, v Ledniciach reštauráciu Stravovna. Prečítajte si príbeh
- TV a médiá Kuchár z obrazovky: Markíza, Lidl a boj proti dochucovadlám Marcel Ihnačák roky pripravuje jedlá pre divákov TV Markíza a s Romanom Paulusom tvorí recepty pre Lidl. Do povedomia sa dostal aj ako autor televíznych relácií. Prečítajte si príbeh
Reštaurácie
- Století Praha, Česko šéfkuchár Šéfkuchárom sa stal ako dvadsaťtriročný. [1]
- Pied à Terre Londýn, Spojené kráľovstvo kuchár Reštaurácia s dvoma michelinskými hviezdami. [1]
- Fifteen Londýn, Spojené kráľovstvo zástupca šéfkuchára · 2004–dodnes Reštaurácia Jamieho Olivera. [1]
- Boutique Hotel Templ Mikulov, Česko prevádzkovateľ Historická budova v židovskej štvrti, kde kedysi sídlil krajinský rabinát. [2]
- O´Hara Mikulov, Česko prevádzkovateľ [2]
- Stravovna Lednice, Česko prevádzkovateľ [2]
Vývoj v rebríčku
Miesto5Šesťmesačný priemer56Hodnotenie mesiaca56
Rebríček aktualizujeme každý mesiac. Riadi sa váženým šesťmesačným priemerom skóre, takže jeden pokojný mesiac zmení málo.
| Hodnotenie mesiaca | Miesto | Skóre slávy | Šesťmesačný priemer |
|---|---|---|---|
| októbra 2026 | 5 | 56 | 56 |
Zdroje
Každý fakt na tejto stránke pochádza z týchto zdrojov. Každé číslo v texte odkazuje na zdroj, z ktorého pochádza.
- Tlač Newstream: Marcel Ihnačák: Vegeta zkazí přirozenou chuť každého jídla. Když ji používáte, všechny pokrmy chutnají stejně
- Tlač Kudy z nudy (CzechTourism): Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří
- Tlač Štátna vedecká knižnica v Košiciach (katalóg): Zelenina, moja láska
- Tlač Newstream: Šéfkuchař Marcel Ihnačák: Souboj na talíři vyhrávají Češi