"Ideálne riešenie pre majiteľa reštaurácie! Odporúčam každému. Výborný pomer ceny a výkonu, veľa funkcií."
HappyChef Datahub
Sobota večer, 19:00. Najobsadenejší stôl v Belgicku.
Kedy Belgičania naozaj chodia na jedlo: deň po dni, služba po službe, termín po termíne.
HappyChef Datahub
Týždeň v reštaurácii nemá sedem rovnakých dní. V belgických reštauráciách nesú piatok a sobota spolu viac ako polovicu všetkých rezervovaných hostí, pondelok sa takmer neprejaví a nedeľa sa potichu mení na najväčší obed týždňa. Večera sa sústreďuje okolo jediného času a v sobotu je sedem z desiatich miest obsadených ešte pred otvorením dverí. Týchto jedenásť zistení ukazuje, kedy sa sála plní a kedy nie.
Zistenia v tomto článku
- Sobota prináša 28,5 % týždenných hostí, pondelok len 4,7 %
- Na večeru pripadá na samotnú sobotu 34,6 %
- Nedeľa je deň obedov: 31 % všetkých obedových hostí
- V nedeľu je 46,6 % rezervácií na obed
- Dve tretiny všetkých rezervácií sú na večeru
- 19:00 je najrezervovanejší čas večere, s podielom 31,4 %
- 12:30 a 12:00 berú 62 % obedových rezervácií
- Večera začína najskôr v nedeľu, v priemere o 18:30
- 48,5 % rezervácií začína o celej hodine
- Sobota prinesie 42 rezervovaných hostí, streda 19
- V sobotu je 71 % miest rezervovaných vopred
Zistenie 1 z 11
Sobota prináša 28,5 % týždenných hostí, pondelok len 4,7 %
Sobota je s veľkým náskokom najrušnejší deň: pripadá na ňu 28,5 % všetkých rezervovaných hostí, nasleduje piatok s 23,1 %. Dva víkendové večery spolu nesú 52 % týždňa. Sobota prinesie 3,7× toľko hostí ako utorok.
| Skupina | Podiel |
|---|---|
| Pondelok | 4,7 % |
| Utorok | 7,6 % |
| Streda | 7,1 % |
| Štvrtok | 12,2 % |
| Piatok | 23,1 % |
| Sobota | 28,5 % |
| Nedeľa | 16,7 % |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 46 020
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 35
- Metóda
- Podiel týždenných hostí každej reštaurácie, ktorý pripadá na jednotlivé dni v týždni, spriemerovaný cez reštaurácie. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 2 z 11
Na večeru pripadá na samotnú sobotu 34,6 %
Večera je ešte sústredenejšia ako týždeň ako celok: 34,6 % všetkých hostí na večeri príde v sobotu a 24,8 % v piatok, oproti len 4 % v pondelok.
| Skupina | Podiel |
|---|---|
| Pondelok | 4 % |
| Utorok | 7,4 % |
| Streda | 6,4 % |
| Štvrtok | 12,2 % |
| Piatok | 24,8 % |
| Sobota | 34,6 % |
| Nedeľa | 10,6 % |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 31 453
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 36
- Metóda
- Podiel hostí na večeri v každej reštaurácii podľa dňa v týždni, spriemerovaný cez reštaurácie. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 3 z 11
Nedeľa je deň obedov: 31 % všetkých obedových hostí
Obed má iný rytmus. Nedeľa prináša 31 % týždenných hostí na obede, 1,6× toľko ako piatok (19,1 %), ktorý je najsilnejším obedom pracovného týždňa.
| Skupina | Podiel |
|---|---|
| Pondelok | 5,5 % |
| Utorok | 7,8 % |
| Streda | 7,6 % |
| Štvrtok | 13,2 % |
| Piatok | 19,1 % |
| Sobota | 15,8 % |
| Nedeľa | 31 % |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 13 650
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 28
- Metóda
- Podiel hostí na obede v každej reštaurácii podľa dňa v týždni, spriemerovaný cez reštaurácie. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 5 z 11
Dve tretiny všetkých rezervácií sú na večeru
Na večeru pripadá 67,6 % všetkých rezervácií a na obed 25,5 %. Popoludnie medzi obedom a večerou je takmer prázdne, s 1,2 % rezervácií.
| Skupina | Podiel | Dátové body |
|---|---|---|
| Raňajky | 5,6 % | 662 |
| Obed | 25,5 % | 13 794 |
| Popoludnie | 1,2 % | 417 |
| Večera | 67,6 % | 31 535 |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 46 408
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 41
- Metóda
- Rezervovaný začiatok zaradený ako raňajky (pred 11:00), obed (11:00–14:59), popoludnie (15:00–16:59) alebo večera (od 17:00). Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 6 z 11
19:00 je najrezervovanejší čas večere, s podielom 31,4 %
Takmer tretina večerných rezervácií začína presne o 19:00 (31,4 %). Nasleduje 19:30 s 14,9 %, tesne pred 18:30 s 14,5 %. Po 20:00 si večeru rezervuje málokto.
| Skupina | Podiel | Dátové body |
|---|---|---|
| 19:00 | 31,4 % | 8 743 |
| 19:30 | 14,9 % | 4 122 |
| 18:30 | 14,5 % | 4 908 |
| 18:00 | 11,4 % | 4 101 |
| 20:00 | 5,9 % | 1 562 |
| 19:15 | 5,2 % | 1 836 |
| 17:30 | 3,4 % | 1 431 |
| 18:45 | 3,3 % | 1 186 |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 31 485
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 37
- Metóda
- Podiel večerných rezervácií každej reštaurácie podľa času začiatku, spriemerovaný cez reštaurácie. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 7 z 11
12:30 a 12:00 berú 62 % obedových rezervácií
Obed sa rezervuje ešte tesnejšie: 12:30 má 34,7 % a 12:00 má 27,3 %. Dva časy spolu nesú 62 % všetkých obedových rezervácií.
| Skupina | Podiel | Dátové body |
|---|---|---|
| 12:30 | 34,7 % | 4 639 |
| 12:00 | 27,3 % | 3 909 |
| 13:00 | 14,8 % | 1 651 |
| 12:15 | 8,5 % | 1 747 |
| 12:45 | 3,2 % | 541 |
| 13:30 | 2,8 % | 253 |
| 11:30 | 2,3 % | 295 |
| 14:00 | 1,8 % | 138 |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 13 694
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 29
- Metóda
- Podiel obedových rezervácií každej reštaurácie podľa času začiatku, spriemerovaný cez reštaurácie. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 8 z 11
Večera začína najskôr v nedeľu, v priemere o 18:30
Priemerný rezervovaný čas večere je 18:52. Hostia začínajú najskôr v nedeľu (18:30) a najneskôr v piatok (18:57), keď sa začína víkend.
| Skupina | Čas |
|---|---|
| Pondelok | 18:34 |
| Utorok | 18:50 |
| Streda | 18:46 |
| Štvrtok | 18:50 |
| Piatok | 18:57 |
| Sobota | 18:54 |
| Nedeľa | 18:30 |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 31 547
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 33
- Metóda
- Priemerný rezervovaný začiatok večere podľa dňa v týždni, za každú reštauráciu, potom spriemerovaný. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 9 z 11
48,5 % rezervácií začína o celej hodine
Hostia myslia v okrúhlych číslach: 48,5 % rezervácií začína o celej hodine a 35,7 % o pol. Štvrťhodinové časy (:15 a :45) majú 15,2 %.
| Skupina | Podiel | Dátové body |
|---|---|---|
| Celá hodina (:00) | 48,5 % | 21 726 |
| Pol hodina (:30) | 35,7 % | 16 317 |
| Štvrťhodina (:15/:45) | 15,2 % | 7 989 |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 46 408
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 41
- Metóda
- Minúty rezervovaného začiatku: celá hodina, pol hodina alebo štvrťhodina. Každá reštaurácia má rovnakú váhu: najprv sa vypočíta jej vlastné číslo a až potom sa spriemeruje, takže jedna rušná reštaurácia nemôže výsledok prevalcovať. Reštaurácie s menej ako 30 rezerváciami za obdobie sú vynechané.
Zistenie 10 z 11
Sobota prinesie 42 rezervovaných hostí, streda 19
V deň s rezerváciami privíta reštaurácia v priemere 33 rezervovaných hostí. V sobotu to stúpne na 42 a v stredu klesne na 19, a to ešte bez hostí, ktorí prídu bez rezervácie.
| Skupina | Priemer |
|---|---|
| Pondelok | 22,3 |
| Utorok | 21,4 |
| Streda | 18,7 |
| Štvrtok | 25,1 |
| Piatok | 35,8 |
| Sobota | 41,7 |
| Nedeľa | 39,3 |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 46 441
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 31
- Metóda
- Vopred rezervovaní hostia na reštauráciu v dňoch s aspoň jednou rezerváciou, podľa dňa v týždni, spriemerovaní cez reštaurácie. Hostia bez rezervácie v údajoch nie sú, takže sa počítajú len rezervovaní hostia.
Zistenie 11 z 11
V sobotu je 71 % miest rezervovaných vopred
V porovnaní s počtom miest, ktorý si reštaurácie nastavili, je v sobotu večer vopred obsadených 71 % miest a v piatok 56 %. V pondelok je to 27 %; za celý týždeň 47 %.
| Skupina | Podiel |
|---|---|
| Pondelok | 26,9 % |
| Utorok | 43,3 % |
| Streda | 34,7 % |
| Štvrtok | 38 % |
| Piatok | 55,8 % |
| Sobota | 71,1 % |
| Nedeľa | 42,2 % |
- Obdobie
- Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
- Dátové body
- 31 547
- Reštaurácie
- Belgické reštaurácie: 35
- Metóda
- Vopred rezervovaní hostia na večeri vydelení počtom miest, ktorý si reštaurácia nastavila, pri večerných službách s aspoň jednou rezerváciou. Reštaurácie bez nastaveného počtu miest alebo s menej ako 10 miestami sú vynechané.
Ako vznikol tento článok
Obdobie
Návštevy od 1. januára do 30. septembra 2026
Dátové body
Zistenia: 11, každé opreté o najmenej 13 650 dátových bodov (najväčšie o 46 441), z belgických reštaurácií v počte 28–41.
Metóda
Anonymné súhrny z belgických reštaurácií používajúcich HappyChef, každá reštaurácia s rovnakou váhou, každé číslo z najmenej piatich reštaurácií a 1 000 dátových bodov.
O týchto údajoch
Táto analýza vychádza z belgických reštaurácií, ktoré používajú HappyChef: podľa zistenia ide o 28–41 reštaurácií. Reštaurácie, ktoré pribudli počas obdobia, sú normalizované, aby rastúci počet reštaurácií nikdy umelo nenafúkol trend. Demo a testovacie účty sú vynechané a zástupné hodnoty (prázdne pole uložené ako nula) sa ignorujú.
Každé číslo je anonymný súhrn. Spája najmenej päť reštaurácií a najmenej 1 000 dátových bodov, žiadna reštaurácia nie je menovaná ani vyčlenená a nikdy sa nezverejňuje meno, e-mailová adresa, telefónne číslo ani poznámka hosťa.
Viac z Datahubu
"Super prehľadná mobilná aplikácia aj desktopová verzia, pôsobí prirodzene. Veľmi užívateľsky prívetivá a ľahko nastaviteľná."
"Výborná služba pre pohostinstvo. Môžem len odporúčať HappyChef — za oveľa nižšiu cenu ako veľkí poskytovatelia."
Využite tieto zistenia vo vlastnej reštaurácii
HappyChef vám ukáže tie isté čísla pre vašu vlastnú reštauráciu: vaše najrušnejšie dni, vaše storná, vašich vracajúcich sa hostí.
Začnite zadarmo · jednou platbou sa stanete majiteľom · žiadne predplatné