HappyChef Daily · Restaurantnieuws van de dag
Bierverkoop Daalt En Arnhemse Parkbrasserie Wisselt Van Eigenaar
- Nederland
In Het Kort
- De bierverkoop daalde in de eerste negen maanden van 2026 met 1,7 procent; alcoholvrij groeit wel.
- Nederland telt voor het eerst sinds 2020 minder dan 900 brouwerijen.
- De rechtbank Amsterdam veroordeelde Heineken en zijn Griekse dochter tot 111 miljoen euro schadevergoeding.
- Brasserie de Boerderij in Park Sonsbeek gaat op 1 januari over naar Buitenplaats Sonsbeek.
- Anne&Max opent zaterdag een nieuwe vestiging in Wonderwoods in Utrecht.
Er gaat minder bier over de bar, en de brouwers wijzen naar de accijns. Dat raakt ook de horeca, die het bier inkoopt en de prijsverschillen met de buurlanden voelt.
Verder een opvolging na ruim twintig jaar in Arnhem, een nieuwe koffiezaak in Utrecht en een lokale KHN-afdeling die nieuwe mensen zoekt.
Minder Bier Verkocht, Brouwers Wijzen Naar De Accijns
In de eerste negen maanden van 2026 werd 1,7 procent minder bier verkocht dan een jaar eerder. Sinds 2023 is de markt met 16 procent gekrompen, meldt Nederlandse Brouwers.
Alcoholvrij groeit wel: alcoholvrije pils met 8,1 procent en alcoholvrij speciaalbier met 18,8 procent. Dat is niet genoeg om de daling op te vangen.
In de grensstreek daalde de verkoop extra hard, omdat mensen vaker over de grens kopen. De brouwers vinden een nieuwe accijnsverhoging daarom onverstandig. Voor het eerst sinds 2020 zijn er minder dan 900 brouwerijen.
Bronnen: De CaféKrant
Amsterdamse Rechtbank Laat Heineken Griekse Concurrent Betalen
De rechtbank Amsterdam heeft Heineken en zijn Griekse dochter Athenian Brewery veroordeeld tot 111 miljoen euro schadevergoeding met rente. Het geld gaat naar de Griekse brouwer Macedonian Thrace Brewery.
Volgens de rechter misbruikte Athenian Brewery minstens zestien jaar haar sterke positie op de Griekse biermarkt. De Griekse mededingingsautoriteit stelde dat al in 2015 vast. Een vergelijkbare zaak tegen Carlsberg loopt nog.
Bronnen: De CaféKrant
Brasserie In Park Sonsbeek Na Ruim Twintig Jaar In Andere Handen
Tobias Haagsma draagt Brasserie de Boerderij in Park Sonsbeek in Arnhem over, na ruim 21 jaar. Vanaf 1 januari 2027 zijn Kees Bouwhof en Matthijs Holtackers van Buitenplaats Sonsbeek de nieuwe eigenaren.
De naam blijft en het team blijft aan. De nieuwe eigenaren willen eerst de zaak, de mensen en de gasten leren kennen.
Buitenplaats Sonsbeek wil de horeca in het park laten samenwerken bij inkoop, marketing en personeel. Elke zaak houdt daarbij een eigen gezicht.
Bronnen: De RestaurantKrant
Nieuwe Koffiezaak Mikt Op Kantoren En Beursbezoekers In Utrecht
Anne&Max opent zaterdag 24 oktober een vestiging in het groene gebouw Wonderwoods aan de Jaarbeursboulevard in Utrecht. Ondernemer Mathilde Hoekman runt de zaak, met een achtergrond in events en catering.
Er komt koffie, ontbijt en lunch, met ook vegetarische en veganistische keuzes. Doordeweeks mikt de zaak op kantoren en bewoners, in het weekend op bezoekers van de Jaarbeurs en gezinnen.
Bronnen: De CaféKrant
Lokale KHN-Afdeling Rond Rosmalen Zoekt Een Extra Bestuurder
KHN-afdeling Rosmalen zoekt een horecaondernemer voor het bestuur. De afdeling werkt voor de zaken in Rosmalen, Nuland en Vinkel.
Een bestuurder praat mee met collega's en met de gemeente, en hoort vroeg wat er op de sector afkomt. Ervaring als bestuurder is niet nodig.
Bronnen: KHN
Wat Betekent Dit Voor Jouw Zaak?
Voor wie een café of restaurant runt, is de krimpende biermarkt een signaal om de kaart tegen het licht te houden. Alcoholvrij en speciaalbier groeien, en daar ligt vaak ook marge.
En wie vindt dat de gemeente te weinig naar de horeca luistert: een plek in een lokaal bestuur is de kortste weg naar tafel.
Bronnen
Deze editie vat de volgende artikels samen. Lees ze voor alle details.