Pre-shift Briefing
Het blad dat je twee minuten voor de dienst voorleest: wie er staat, hoeveel covers je verwacht, wie er vanavond zit die je moet kennen, wat de keuken 86'te en wat vanavond de focus is. En wat je de vorige keer beloofde te fixen? Dat blijft op het blad staan tot het echt is opgelost.
Zo werkt het
- 1
Vul vanavond in
Wie er staat, hoeveel covers je verwacht (of importeer ze uit je Drukte Voorspellen-tool), wie je vanavond moet kennen en wat de keuken 86'te of als special draait.
- 2
Zet één ding dat je gaat fixen
Liep er gisteren iets fout — te traag aan de kassa, twee keer door het brood? Zet het op de lijst. Het blijft daar staan, elke volgende briefing, tot iemand het aanvinkt als opgelost.
- 3
Lees het voor en print het
Eén blad voor bij de pass. Wat nog openstaat van een vorige dienst springt eruit, zodat het geen tiende keer wordt vergeten.
Veelgestelde vragen
Wat is een pre-shift briefing precies?
Het korte moment vlak voor de dienst waarin het hele team hetzelfde weet: wie er vanavond staat, hoeveel gasten er komen, wie er speciale aandacht nodig heeft (een allergie, een jubileum, een grote groep), wat de keuken niet meer heeft en wat vandaag de focus is. Zonder dat moment ontdekt de zaal dingen pas als een gast het al vraagt.
Waarom verdwijnen mijn 'dingen om te fixen' niet zomaar?
Omdat dat de reden is dat een papieren briefing niet werkt: die gaat elke avond de vuilbak in, dus hetzelfde probleem — de trage kassa, het brood dat twee keer op was — wordt tien keer per jaar herkend en evenveel keer vergeten. Deze tool houdt elk 'te fixen'-punt open, met het aantal dagen dat het al openstaat, tot iemand het echt aanvinkt.
Kan ik het aantal covers overnemen uit een andere tool?
Ja. Gebruik je de gratis Drukte Voorspellen-tool al, dan leest deze pagina — alleen op je eigen toestel, er wordt niets verstuurd — de voorspelling of het gelogde aantal voor vandaag, en je hoeft het niet opnieuw te typen. Je kan het cijfer altijd overschrijven.
Worden mijn gegevens opgeslagen?
Nee. Alles blijft in je eigen browser (localStorage) en wordt nergens naartoe verstuurd. Wis je je browsergegevens, dan is het blad weg — print het dus als je het wil bewaren.