Keukenposten Indelen
Eén vraag: hoeveel koks staan er vanavond? De tool knipt de klassieke brigade om naar precies dat aantal posten, jij zet er namen en gerechten bij, en je print één blad dat aan de doorgeefkast hangt.
Zo werkt het
- 1
Zeg hoeveel koks er staan
Van één kok tot een volle brigade van acht. Elk extra paar handen neemt de volgende lijn over van de vorige — precies zoals een keuken in het echt groeit.
- 2
Zet er namen en gerechten bij
Per post: wie staat er, welke gerechten vuren daar en wat moet klaar zijn voor service. Typen bewaart zichzelf.
- 3
Print het blad
Eén A4 voor aan de doorgeefkast: per post een blok, in de volgorde van de lijn. Ophangen en de brief is gedaan.
- 4
Pas het aan als de ploeg verandert
Valt er iemand uit? Zet het aantal koks één lager: de posten schuiven samen, jouw typwerk blijft gewoon staan.
Veelgestelde vragen
Is dit postenplan gratis?
Ja, volledig gratis, zonder account en zonder installatie. Je vult het in en print rechtstreeks uit je browser.
Wat als ik maar twee koks heb?
Dan zijn er twee posten. De koude keuken splitst als eerste af — garde manger én dessert — en al de rest blijft bij de warme keuken. Bij drie koks komt het garnituur erbij, bij vier de grill, enzovoort tot acht.
Wat betekenen saucier, garde manger en entremetier?
Dat zijn de klassieke posten van de Franse brigade. Bijna geen enkel onafhankelijk restaurant heeft er acht mensen voor staan, dus de tool toont per post welke klassieke posten die overneemt. Zo weet een nieuwe kok meteen wat er van hem verwacht wordt.
Blijft mijn plan bewaard?
Ja, op dit toestel, in je eigen browser. Er wordt niets geüpload en er is geen account.
Kan ik posten hernoemen of toevoegen?
Ja. Elke naam is een gewoon tekstveld, en je kan altijd een eigen post toevoegen — een pizzaoven, een oesterbar, de afwas.
Dit is een huisdocument, geen arbeidsreglement. Werktijden, pauzes en verplichtingen volgen je eigen contracten en sectorafspraken — zet die daar, niet op dit blad.