Keukenplattegrond Maken — Gratis Keukenindeling & Werkstroom Tool
Teken in enkele minuten de plattegrond van je keuken. Sleep fornuis, oven, frituur, werkbanken, spoelbak, vaatwas en koelcellen op het grondplan, en de tool leest meteen af hoe ver je drukste looproute is en waar de doorgang tussen twee werkstations te smal wordt. Print, download als PDF of deel je plan — alles werkt meteen in je browser, zonder installatie of account.
Hoe teken je een keukenplattegrond?
- 1
Voeg apparatuur toe
Klik in het palet op een fornuis, oven, frituur, werkbank, spoelbak, koelcel of ander toestel. Elk item verschijnt meteen op het grondplan.
- 2
Schik je keuken
Sleep elk toestel naar zijn plek. Klik op een item om de naam, grootte, draairichting of kleur aan te passen.
- 3
Lees de werkstroom af
De tool berekent automatisch je drukste looproute (bv. van het fornuis naar de pass) en waarschuwt als twee werkstations te dicht bij elkaar staan.
Gemaakt voor elke keuken
Nieuwe zaak
Teken je keuken voor je de apparatuur bestelt, zodat de werkstroom al klopt vóór de eerste factuur binnenkomt.
Verbouwing
Test verschillende opstellingen voor je een muur verplaatst of een leidingtracé laat aanleggen.
Ghost kitchen
Plan een compacte productiekeuken voor bezorging, waar elke stap tussen bereiding en pass telt.
Cateringkeuken
Schik een centrale keuken met meerdere werklijnen en bewaak de doorgang tussen elk station.
Veelgestelde vragen
Is deze keukenplattegrond-tool gratis?
Ja, volledig gratis en zonder account of installatie. Je plattegrond wordt lokaal in je browser bewaard, dus hij blijft staan na een refresh. Je kan hem printen, als PDF downloaden of via een deel-link delen.
Hoe berekent de tool mijn drukste looproute?
De tool groepeert je apparatuur per fase van de werkstroom (opslag, mise-en-place, koken, pass, afwas) en meet de afstand tussen elke fase, gewogen naar hoe vaak die verplaatsing tijdens een dienst gebeurt — van fornuis naar pass gebeurt bijvoorbeeld bij elk bord, van opslag naar mise-en-place maar een keer per voorbereiding. De zwaarst wegende, verste verbinding krijgt de waarschuwing.
Wat betekent de waarschuwing over een te smalle doorgang?
De tool meet de afstand tussen elk paar werkstations waar iemand effectief aan werkt (fornuis, werkbank, spoelbak, pass…) en waarschuwt als die kleiner is dan een gangbare minimale werkgang. Dat is een vuistregel, geen wettelijke norm — controleer altijd de brandveiligheids- en hygiënevoorschriften die op jouw keuken van toepassing zijn.
Kan ik apparatuur draaien of van grootte veranderen?
Ja. Klik op een toestel om de grootte (klein, middel, groot) en de draairichting aan te passen — handig om een fornuis of werkbank tegen een andere muur te plaatsen.
Werkt de tool ook zonder account?
Ja, alles werkt zonder account of login: apparatuur toevoegen en verslepen, de werkstroom aflezen, printen, downloaden en delen via een link.
Vervangt dit een keukenontwerper?
Nee. De tool geeft een snel, gratis eerste zicht op je opstelling en de looproutes, maar vervangt geen professioneel keukenontwerp, de brandweerkeuring of het advies van je installateur voor afzuiging, gas en elektriciteit.
Van keukenschets naar draaiende zaak
Een goede keukenplattegrond is de basis — HappyChef helpt je daarna met alles eromheen: reservaties, personeelsplanning en de rest van je bedrijfsvoering, op één plek.
Ontdek HappyChef