Bestel- en Leverschema
Eén vraag: welke dagen ben je open? Vul daarna in wie wanneer levert. De tool rekent zelf uit op welke dag je moet bestellen, en zegt het meteen als een levering langer moet meegaan dan de waar houdt — precies waarom je op zaterdag zonder valt en op maandag weggooit.
Zo werkt het
- 1
Vink aan welke dagen je open bent
Dat is de enige vraag vooraf, en alles hangt eraan vast. Een zaak die op maandag dicht is, heeft een heel ander bestelschema dan een zaak die zeven dagen draait — een vrijdaglevering moet dan drie diensten overbruggen in plaats van één.
- 2
Zet je leveranciers in de tabel
Naam, wat ze leveren, op welke dagen, en hoeveel op voorhand ze de bestelling nodig hebben. Zes lijnen en je hele inkoopweek staat er. Typen bewaart zichzelf.
- 3
Lees wat de tool eruit haalt
Je besteldagen worden afgeleid uit je leverdagen. Daarnaast controleert de tool per levering hoeveel dagen dienst ze moet overbruggen en houdt dat tegen wat die waar realistisch houdt — en of je besteldag niet op een gesloten dag valt.
- 4
Print het weekblad
Eén A4 in liggend formaat: zeven dagen naast elkaar, per dag wat je die dag moet bestellen en wat er die dag toekomt, met een vakje om de levering af te tekenen. Hangt naast de telefoon of aan de deur van de koelcel.
Veelgestelde vragen
Is dit gratis?
Ja, volledig gratis, zonder account en zonder installatie. Je vult het in en print rechtstreeks uit je browser.
Waarom moet ik invullen welke dagen ik open ben?
Omdat dat bepaalt hoe lang een levering echt moet meegaan. Een vrijdaglevering vis in een zaak die zaterdag en zondag draait, moet drie dagen dienst overbruggen. Ben je zondag en maandag dicht, dan is het er maar één. Zonder je openingsdagen is elke waarschuwing over versheid een slag in de lucht.
Wat betekent de badge met een aantal dagen achter een lijn?
Dat is het aantal dagen dienst dat de zwaarste levering van die leverancier moet overbruggen. Staat hij oranje, dan is dat meer dan die waar realistisch houdt: je bestelt dan voor een dag die je met die levering niet meer haalt. Dat is de fout die tegelijk tot weggooien én tot misgrijpen leidt.
De tool zegt dat mijn besteldag op een gesloten dag valt. En dan?
Dan verschuift die bestelling in de praktijk elke week, of ze wordt vergeten. Je hebt drie uitwegen: een dag vroeger bestellen, een andere leverdag vragen, of afspreken dat je op je sluitingsdag doorbelt. De tool kiest niet voor jou, ze zegt alleen dat het zo niet klopt.
Waarom staat er geen hoeveelheid in?
Omdat dit blad over tíjd gaat, niet over aantallen. Hoeveel je bestelt hangt af van je voorraad en je verwachte drukte — daarvoor is de gratis voorraadtool en de drukteverwachting. Dit blad beantwoordt de vraag die daarvóór komt: wie moet ik vandaag bellen, en wat komt er morgen toe.
Dit is een huisdocument, geen wettekst en geen contract. Voedselveiligheid, traceerbaarheid en wat er gebeurt bij een foute of te late levering verschillen per land en per leveranciersovereenkomst — zet die in je eigen procedures en in je afspraken met je leverancier.