HappyChef Daily Sverige · Dagens Utgåva

Kvarken tar slut i butik: mejerierna bygger ut för miljoner

Thibault Van de Sompele Av Thibault Van de Sompele Nyheter: 1
  • Sverige

Huvudnyhet

Energi- Och MatpriserSverige

Kvarken tar slut i butik: mejerierna bygger ut för miljoner

Efterfrågan på kvarg har rusat 28 procent i år. Norrmejerier och Arla satsar hundratals miljoner kronor på ökad produktion.

  • Kvargförsäljningen i Sverige har ökat med 28 procent under 2026 enligt NielsenIQ.
  • Norrmejerier har byggt en ny anläggning i Umeå för 50 miljoner kronor.
  • Arla har satsat omkring 380 miljoner kronor på kvargproduktion.
Läs nyheten

I Den Här Utgåvan

Fredag 23 oktober 2026 Fiskbar i Söderhallarna och Finlands bästa kock kommer från Palace Sjömatbaren öppnar i Söderhallarna, Finland korar årets kock och servitör, Kosmos prisas, F54 öppnar i Tammerfors och Norra Karelen växer. Läs utgåvan Torsdag 22 oktober 2026 Ny saluhall på Söder och gratis kurs i psykisk hälsa för barer Söderhallarna i Stockholm öppnar efter tre år, Carlsberg ger alla barer en gratis kurs, Grand Hôtel får ny konditorichef och Airbnb ändrar sina städregler. Läs utgåvan Onsdag 21 oktober 2026 Krogkoncern siktar på en miljard och fikat får en tidsgräns Urban Italian Groups grundare om tillväxt och personal, en timmes gräns i ett café i Tranås, ny krog vid Stockmann och rekordsommar på hotellen i Nyland. Läs utgåvan
Alla utgåvor