Nru 8 minn 10

Koki famużi · Malta

Andrew Borg Il-chef Malti li rebaħ stilla Michelin darbtejn: ma' ION fl-2021 u ma' Le GV fl-2025

42Punteġġ tal-fama
  • Rikonoxximent28/40
  • Midja4/40
  • Stampa10/20

Bħala eżekuttiv chef, ġab l-ewwel stilla Michelin lil ION – The Harbour fl-2021, ftit wara li fetaħ. Fl-2025 rebaħ stilla oħra ma' David Tanti f'Le GV f'Tas-Sliema, li żammha fl-2026: stilla f'żewġ restoranti differenti.

Thibault Van de Sompele Minn Thibault Van de Sompele Aġġornat

Andrew Borg huwa chef Malti. F'April 2021 kien l-eżekuttiv chef ta' ION – The Harbour fil-Belt, meta r-restorant, miftuħ ftit qabel, rebaħ l-ewwel stilla Michelin[1][2][3].

Fl-2025, flimkien ma' David Tanti, rebaħ stilla Michelin oħra f'Le GV, ir-restorant fuq il-bejt tal-lukanda 1926 Le Soleil f'Tas-Sliema[4][5]. Il-gwida tal-2026 żammet l-istilla[5][6].

Il-ħajja tiegħu

Agħfas fuq kwalunkwe mument biex taqra l-istorja tiegħu.

  1. Stilel Stilla Michelin għal restorant li kien għadu kif fetaħ F'April 2021 Andrew Borg u t-tim tiegħu rebħu stilla Michelin għal ION – The Harbour fil-Belt, restorant li kien għadu kif fetaħ. Aqra l-istorja
  2. Karriera ION jgħaddi f'idejn Simon Rogan F'Marzu 2023 Simon Rogan sar chef patron ta' ION Harbour, b'Oli Marlow bħala eżekuttiv chef. L-istilla li Borg kien rebaħ kienet il-pedament tal-kapitlu l-ġdid. Aqra l-istorja
  3. Stilel Le GV: it-tieni stilla ta' Borg, fuq bejt f'Tas-Sliema Fi Frar 2025 Le GV, ir-restorant ta' Andrew Borg u David Tanti fuq il-bejt tal-1926 Le Soleil, rebaħ l-ewwel stilla Michelin tiegħu. Kienet l-unika stilla ġdida tas-sena. Aqra l-istorja
  4. TV u midja Fost l-aqwa ħames memorji tal-ispetturi F'Settembru 2025 l-ispetturi tal-Michelin għażlu l-amberjack ta' Le GV fost l-aqwa ħames memorji tagħhom mis-selezzjoni Maltija tal-2025. Aqra l-istorja
  5. Stilel Le GV iżomm l-istilla fl-2026 Fil-Michelin Guide Malta 2026, Le GV żamm l-istilla tiegħu. Andrew Borg u David Tanti għadhom fil-kċina miftuħa fuq il-bejt. Aqra l-istorja

Ristoranti

  • Le GV Tas-Sliema, Malta chef, ma' David Tanti MiftuħStilel Michelin: 1 Fil-ħdax-il sular tal-1926 Le Soleil, b'dekor ispirat mill-Orient Express. Stilla mill-2025. [4]
  • ION – The Harbour Il-Belt Valletta, Malta eżekuttiv chef Il-kok telaqStilel Michelin: 1 Ġab l-ewwel stilla Michelin lir-restorant fl-2021. [1]

L-istorja fil-klassifika

Post8Medja ta’ sitt xhur42Il-valutazzjoni tax-xahar42

13510–Ott2026Ottubru 2026 · Nru 8 minn 10
304050Ott2026Ottubru 2026 · Il-valutazzjoni tax-xahar: 42Ottubru 2026 · Medja ta’ sitt xhur: 42
Medja ta’ sitt xhurIl-valutazzjoni tax-xahar

Naġġornaw il-klassifika kull xahar. Issegwi medja peżata ta’ sitt xhur tal-punteġġ, allura xahar kwiet ibiddel ftit.

L-istorja fil-klassifika
Il-valutazzjoni tax-xaharPostPunteġġ tal-famaMedja ta’ sitt xhur
Ottubru 202684242

Sorsi

Kull fatt f’din il-paġna ġej minn dawn is-sorsi. Kull numru fit-test jindika s-sors minn fejn ġie.

  1. Stampa Food and Wine Gazette: Two new restaurants awarded with a Michelin star in Malta · foodandwinegazette.com · ikkonsultat
  2. Stampa Tageskarte: Guide Michelin: Zwei neue Sterne für Malta · tageskarte.io · ikkonsultat
  3. Stampa Food and Wine Gazette: Alex Dilling to cook in Malta for 100 days · foodandwinegazette.com · ikkonsultat
  4. Gwida MICHELIN Guide: The MICHELIN Guide Malta 2025 is launched today · guide.michelin.com · ikkonsultat
  5. Gwida MICHELIN Guide: Le GV – Sliema – a MICHELIN Guide Restaurant guide.michelin.com · ikkonsultat
  6. Stampa MaltaToday: Malta's culinary scene flourishes with 2026 MICHELIN recognitions · maltatoday.com.mt · ikkonsultat