HappyChef Daily · Restaurantnieuws van de dag
Strandbars Aan De Kust Geblokkeerd En Een Feestzaal Op De Luchthaven
- Vlaanderen
In Het Kort
- De Raad van State schorst de toewijzing van de strandbars in Knokke, Het Zoute en Duinbergen.
- Zes vaste uitbaters waren hun concessie kwijt; zeven kandidaten stapten naar de Raad van State.
- Restaurant Willem Hiele in Oudenburg staat opnieuw bij de 100 beste restaurants ter wereld.
- Horst Club schrapt zijn clubweekend van 28 en 29 november in Vilvoorde na klachten over politiecontroles.
- De vroegere brasserie op de luchthaven van Deurne wordt een zaal voor trouwfeesten en bedrijfsevents.
Een stormachtige vrijdag aan de kust, en ook in de horecadossiers waait het. De strandbars van Knokke-Heist liggen voorlopig stil op papier.
Verder: een West-Vlaamse chef die internationaal blijft meetellen, een clubconcept dat even stopt en een lege brasserie die een nieuw leven krijgt.
Strandbars In Het Zoute En Duinbergen Voorlopig On Hold
Eind augustus koos Knokke-Heist wie de strandbars de komende negen jaar mag uitbaten. Zes zittende uitbaters vielen uit de boot. Zeven kandidaten trokken naar de Raad van State, en die schorst nu de toewijzing in Knokke, Het Zoute en Duinbergen.
De Raad vindt dat de gemeente te weinig onderzocht heeft of de erg hoge concessieprijzen haalbaar zijn. Ook de bouwregels, de lange duur tot maximaal achttien jaar en de uitsluiting van een kandidaat in Duinbergen waren onvoldoende onderbouwd.
Het gaat om de concessies voor 2027 tot 2035. Er is nog geen eindoordeel. De gemeente bekijkt de uitspraken met haar advocaten en neemt voorlopig geen standpunt in.
Bronnen: Focus-WTV
Oudenburgse Keuken Blijft Bij De Wereldtop
Restaurant Willem Hiele in Oudenburg staat opnieuw in de lijst van de 100 beste restaurants ter wereld.
De chef deelt de erkenning met zijn team, zijn producenten en zijn gasten. Hij ziet het als een kans om het Vlaamse verhaal van zijn keuken en zijn roots aan zee te vertellen.
Bronnen: Focus-WTV
Vilvoordse Clubavond In November Gaat Niet Door
Horst Club, het clubconcept van het festival Horst Arts & Music, schrapt zijn weekend van 28 en 29 november op de Asiat-site in Vilvoorde. Bezoekers klaagden over hardhandige politiecontroles tijdens de vorige editie.
De politiezone ViMa zegt dat een drugscontrole uit de hand liep en dat twee inspecteurs gewond raakten. Een overleg met stad en politie op 22 oktober leverde volgens de organisatie geen duidelijke afspraken op.
Burgemeester Jo De Ro begrijpt de beslissing, maar vindt de woorden van de organisatie te straf. Ticketkopers horen uiterlijk op 28 oktober hoe ze hun geld terugkrijgen.
Bronnen: BRUZZ
Oude Brasserie Op Deurne Wordt Zaal Voor Trouwfeesten
Brasserie The Belair op de luchthaven van Deurne ging twee jaar geleden failliet door te weinig passagiers. Een nieuwe uitbater als restaurant zag de luchthaven niet zitten. Het pand wordt nu een evenementenlocatie voor bedrijfsevents en trouwfeesten.
De luchthaven zoekt extra inkomsten, want TUI vertrekt: de laatste vlucht gaat op 25 maart 2027 naar Alicante. Volgens CEO Nathan De Valck moet een event een band hebben met de luchthaven, maar buurtbewoners kunnen er wel trouwen.
Bronnen: VRT NWS
Wat Betekent Dit Voor Jouw Zaak?
Voor wie aan zee een strandbar runt of er een wil, blijft het dus afwachten. En de lege brasserie in Deurne toont dat een zaal soms meer opbrengt dan een keuken op een plek met weinig passage.
Bronnen
Deze editie vat de volgende artikels samen. Lees ze voor alle details.