HappyChef Daily · Restaurantnieuws van de dag
Amsterdam Test Weren Van Snackzaken, Michelin Schrapt Dertien Zaken
- Nederland
In Het Kort
- Amsterdam wil via de rechter weten of het in de toekomst horeca met ongezond eten mag weigeren.
- Michelin haalde na de uitreiking in Maastricht dertien Nederlandse restaurants helemaal uit de selectie.
- Van der Valk Exclusief Hotel Leeuwarden opende honderd nieuwe deluxe kamers, het eerste deel van een grote nieuwbouw.
- Bij Hoofddorp opende een McDonald's die boven de A4 ligt, naast het Van der Valk Hotel.
Een gemeente die wil kiezen welk soort eten er in een pand komt, raakt elke ondernemer die een nieuwe zaak zoekt. Amsterdam legt die vraag nu bij de rechter.
Verder: dertien restaurants die stilletjes uit de rode gids verdwijnen, een flinke uitbreiding in Friesland en een opvallend nieuw fastfoodrestaurant aan de snelweg.
Amsterdam Laat Rechter Oordelen Over Weren Van Snackzaken
De gemeente Amsterdam wil dat een rechter uitspraak doet over de vraag of de stad horeca met ongezond eten in de toekomst mag weigeren.
Het gaat om een proef. Het artikel noemt onder meer friet- en hamburgerzaken en franchiseformules. Hoe de regel precies moet werken, staat nog niet vast.
Bronnen: Misset Horeca
Dertien Zaken Ook Helemaal Uit De Rode Gids
Ook dit jaar verloren restaurants een Michelinster of een Bib Gourmand. Na de uitreiking in Maastricht haalde Michelin daarnaast dertien Nederlandse restaurants volledig uit de selectie.
Michelin benadrukt dat zo'n besluit nooit door één inspecteur alleen wordt genomen. Welke zaken het zijn, blijft achter de betaalmuur.
Bronnen: Misset Horeca
Honderd Nieuwe Kamers Voor Friese Hotelvestiging
Van der Valk Exclusief Hotel Leeuwarden heeft het eerste deel van zijn nieuwbouw geopend: honderd nieuwe deluxe kamers.
Het is de eerste stap in een grotere uitbreiding van het hotel. Meer kamers in de stad betekent ook meer gasten voor de omliggende horeca.
Bronnen: Misset Horeca
Fastfoodketen Opent Zaak Boven De Snelweg
Bij Hoofddorp is een nieuwe McDonald's open die als brug boven de A4 ligt, naast het Van der Valk Hotel. Het restaurant zit op de bovenste verdieping, de keuken en de McDrive beneden.
Franchisenemer Elton van Steenbergen runt de zaak met zijn vrouw Ezla. Het is hun vijfde restaurant in de regio. Verschillende medewerkers groeiden bij hen door tot restaurantmanager.
Bronnen: Misset Horeca
Wat Betekent Dit Voor Jouw Zaak?
Wie in Amsterdam een pand voor een snackzaak of franchise op het oog heeft, volgt deze rechtszaak beter op de voet. De uitkomst kan bepalen welk soort horeca er straks nog een vergunning krijgt.
Bronnen
Deze editie vat de volgende artikels samen. Lees ze voor alle details.