HappyChef Daily · Restaurantnieuws van de dag
Indiase Afhaalzaak Bij De Rechter, Hotels Duwden De Inflatie Omhoog
- Nederland
In Het Kort
- Een Indiase afhaalzaak in de Jordaan is dicht tot 1 januari en vecht dat aan bij de rechter.
- Hotelovernachtingen waren in mei 21,5 procent duurder dan een jaar eerder.
- KHN en PVO leerden hotelpersoneel in Breda signalen van mensenhandel herkennen.
- De helft van de Nederlandse reizigers let op dieetwensen bij het kiezen van een verblijf.
- Petro Kools van Da Vinci won de Joop Braakhekke Award.
Vandaag een rustige dag, met vijf berichten.
In Amsterdam draait een ruzie over kookgeur uit op een rechtszaak. Economen laten zien hoe grote concerten de hotelprijzen opdreven. En in Breda ging het over veiligheid in hotels.
Kookgeur Kost Afhaalzaak In De Jordaan Maanden Omzet
Een Indiase afhaalzaak aan de Elandsgracht in Amsterdam is sinds eind september dicht. De gemeente sloot de zaak tot 1 januari 2027, na tientallen klachten van buren over geur.
De afvoer op het dak is 85 centimeter hoog en blaast onder een balkon uit. De gemeente wil een pijp van twee meter. Ze stelde ook voor de achterdeur vaker dicht te houden en minder pittig te koken.
De twee eigenaren, 21 en 23 jaar, namen de zaak in februari over. Ze zeggen 28.000 euro schuld te hebben en gingen in beroep. De rechter beslist over ongeveer twee weken.
Bronnen: AT5
Concerten In De Arena Maakten Hotelnachten Flink Duurder
Economen van De Nederlandsche Bank onderzochten de tien concerten van Harry Styles in de Johan Cruijff Arena. Die trokken naar schatting 450.000 tot 500.000 bezoekers.
Hotelovernachtingen waren in mei 21,5 procent duurder dan in mei 2025. Gemiddeld stijgen ze in mei met 6,5 procent. Dat alleen tilde de inflatie met 0,38 procentpunt.
Ook restaurants vroegen in die periode meer. Let wel: de btw op hotelovernachtingen ging op 1 januari al naar 21 procent.
Bronnen: AT5
Bredase Hotels Leren Signalen Van Uitbuiting Herkennen
KHN en het Platform Veilig Ondernemen hielden op 13 oktober een avond in Hotel Princeville in Breda. Ongeveer 25 mensen van hotels en de gemeente kwamen.
Het ging over mensenhandel en illegaal sekswerk in hotelkamers. Een voormalig sekswerker vertelde haar verhaal. Deelnemers bespraken wat ze mogen en moeten doen bij een vermoeden.
Wie meer wil weten, kan terecht bij de regiomanager van KHN.
Bronnen: KHN
Helft Van De Reizigers Kiest Mede Op Eten Dat Past
Volgens Misset Horeca houdt de helft van de Nederlandse reizigers rekening met dieetwensen als ze een verblijf of bestemming kiezen.
Voor hotels en restaurants is dat een duidelijk signaal. Zet op je site en je kaart wat er kan voor gasten met een allergie of een speciaal dieet.
Bronnen: Misset Horeca
Prijs Voor Gastheer Petro Kools Van Da Vinci
Petro Kools van restaurant Da Vinci won de Joop Braakhekke Award. Hij is SVH-meester gastheer.
In een gesprek met Misset Horeca legt hij uit wat gastvrijheid voor hem betekent. Zijn boodschap: wie een rol speelt in de zaal, houdt het niet vol.
Bronnen: Misset Horeca
Wat Betekent Dit Voor Jouw Zaak?
De zaak in de Jordaan laat zien hoe duur een conflict met buren kan worden. Wie klachten krijgt over geur of lawaai, kan beter snel met de gemeente praten.
En de cijfers over hotelprijzen tonen dat grote evenementen geld opleveren, maar ook de blik van gasten op je prijzen kleuren.
Bronnen
Deze editie vat de volgende artikels samen. Lees ze voor alle details.