HappyChef Daily · Današnje vijesti iz restorana
Blaža pravila za cjenike, vinski bar u Osijeku i street food u Gružu
- Hrvatska
Ukratko
- Nacrti pravilnika o baznim cijenama i cjenicima uvode iznimke, a primjenjuju se od 17. studenoga.
- U Osijeku je otvorena samoposlužna vinoteka sa 120 etiketa koja radi 0-24.
- Jedan restoran blizu Dolca prema Googleu radi, ali do kraja godine prima samo dogovorene domjenke.
- BregFest 23. listopada u Laubi predstavlja oko 70 vinarija Bregovite Hrvatske.
- PLACe Market 24. listopada prvi put dolazi na Tržnicu Gruž u Dubrovniku.
Petak je donio vijesti o pravilima za cijene, ali i nekoliko novih ideja iz struke. Vinari traže mjesto na kartama zagrebačkih restorana.
Na jugu restorani preuzimaju gradsku tržnicu na jednu večer, a u Osijeku vino možete kupiti u bilo koje doba.
Iznimke u novim pravilima o cijenama i cjenicima
Ministarstvo gospodarstva predstavilo je nacrte pravilnika o isticanju baznih cijena i objavi cjenika. Dio prijedloga Hrvatske obrtničke komore je prihvaćen.
Cjenik se mora mijenjati samo kad se cijena stvarno promijeni, a ne svaki dan. Dostupnost proizvoda više nije obavezan podatak. Iznimke vrijede za personalizirane i dinamične cijene, poput dijela turističkih paketa.
Bazni datum za hranu i piće je 2. svibnja 2025., a za ostalo 10. rujna 2026. Pravila stupaju na snagu 17. studenoga, a e-savjetovanje traje do 13. studenoga.
Izvori: Glas Istre
Osijek: vino na samoposluživanje u svako doba
Zagrebački distributer Lu Ma Ekskluziv otvorio je 9. listopada samoposlužnu vinoteku u Strossmayerovoj 21 u Osijeku. Ima 120 etiketa i radi 24 sata, svaki dan u godini.
Uz nju je otvoren i vinski bar Wine and Friends, s tridesetak vina na čašu i hladnim jelima. Tvrtka planira slične trgovine na desetak novih lokacija u Hrvatskoj.
Izvori: Kult Plave Kamenice
Zagreb: na Googleu otvoreno, na vratima zaključano
Autori su u utorak navečer došli u restoran blizu Dolca. Google je pokazivao radno vrijeme od 17 do 23 sata, ali vrata su bila zaključana.
Zaposlenik im je rekao da u listopadu, studenom i prosincu rade uglavnom za unaprijed dogovorene domjenke, a ne za ostale goste. Autori smatraju da je to u redu, ali ne ako Google i dalje pokazuje da je restoran otvoren.
Izvori: Kult Plave Kamenice
Vinari s bregova traže mjesto u zagrebačkim restoranima
U restoranu Skenderica najavljeno je peto izdanje BregFesta. Festival će 23. listopada predstaviti oko 70 vinarija, a naglasak je na susretima s ugostiteljima.
Predsjednik udruge Miroslav Polovanec želi vina zagrebačkog prstena vidjeti u tradicionalnim zagrebačkim restoranima. Vlasnica Skenderice Ana Lisak i vinar David Štampar kažu da takvih restorana nedostaje.
Rizling i sauvignon dobro idu uz azijske i druge strane kuhinje, pa su i etnički restorani dobar kanal prodaje. Radionica o autohtonim sortama održava se 20. listopada.
Izvori: Kult Plave Kamenice
Restorani na jednu večer preuzimaju Grušku placu
Projekt PLACe Market iz Zagreba i Splita stiže u Dubrovnik. U subotu, 24. listopada, od 18 do 23 sata, restorani će preuzeti štandove na Tržnici Gruž.
Događaj je izvan glavne sezone i namijenjen je prije svega Dubrovčanima. Ulaz je besplatan, a uz lokalne restorane dolaze i gosti.
Izvori: Kult Plave Kamenice
Što to znači za Vaš restoran?
Ako vodite lokal, provjerite kako Vaš cjenik stoji prema novim pravilima prije 17. studenoga. I pogledajte radno vrijeme na Googleu: gost koji naiđe na zaključana vrata ne vraća se lako.
Izvori
Ovo izdanje sažima članke u nastavku. Pročitajte ih za sve pojedinosti.