Pesadilla en la cocina: Chicote llega para salvar restaurantes

El jueves 25 de octubre de 2012, a las 22:30, laSexta estrenó un programa nuevo^[1]. Se llamaba Pesadilla en la cocina. Y su protagonista era Alberto Chicote.

El formato venía de fuera. Era la versión española de Kitchen Nightmares, el programa del chef británico Gordon Ramsay^[1]. Chicote ocupaba el papel que Ramsay tenía en el original^[1].

Negocios al borde del abismo

La idea era sencilla y muy potente. Cada semana Chicote visitaba un restaurante en apuros^[2]. Su misión era ayudar a los dueños a evitar la ruina^[1].

Lo que el público vio fue a un cocinero sin pelos en la lengua. Revisaba cocinas, probaba platos y decía lo que pensaba. A veces con dureza, a veces con cariño, pero siempre con la idea de salvar el negocio.

Un fenómeno televisivo

El programa se convirtió en un éxito. Chicote pasó de ser un cocinero conocido en Madrid a ser una cara famosa en toda España. Lo ha presentado desde 2012^[3].

Para muchos espectadores, Pesadilla en la cocina era más que un programa de cocina. Era un retrato de la hostelería real, con sus problemas, sus deudas y sus familias luchando por sacar adelante un negocio.

Lo que vino después

Pesadilla le abrió la puerta a muchos otros proyectos. Al año siguiente fue juez de Top Chef en Antena 3^[2]. Y con el tiempo presentaría otros formatos en laSexta y Antena 3^[3].

Años después, cuando estrenó Batalla de restaurantes, él mismo comparó el nuevo programa con Pesadilla. Pensaba que sería más relajado, pero reconoció que se había equivocado^[4].

Pesadilla en la cocina es, sin duda, el programa que define su carrera. El que convirtió a un cocinero de Carabanchel en el hombre al que llaman cuando un restaurante se hunde.