Top Chef: Chicote juzga a quince profesionales en Antena 3

Un año después de Pesadilla en la cocina, Alberto Chicote sumó un nuevo programa. El miércoles 2 de octubre de 2013, a las 22:30, Antena 3 estrenó Top Chef^[1].

Era un concurso de cocina, pero distinto a otros. Aquí no competían aficionados. Competían quince cocineros profesionales^[1].

Un programa sin presentador

Otra rareza: Top Chef no tenía presentador^[2]. El propio jurado conducía el programa^[2]. Chicote lo explicaba así: el equipo lo formaban ellos.

A su lado estaban dos cocineros con estrella Michelin. Susi Díaz, chef de La Finca, y Ángel León, el cocinero de Aponiente^[2]. Un jurado de primer nivel.

Cocineros con experiencia

Chicote insistía en que los concursantes no eran recién salidos de la escuela^[2]. Eran profesionales con experiencia, y la presión del tiempo les ayudaba a dar lo mejor^[2].

Cada semana había tres pruebas. Una rápida para premiar al mejor, una de grupo y otra de eliminación^[1]. Un concursante se iba en cada programa^[1].

Cinco años en el jurado

La primera temporada tuvo doce programas^[1]. Pero hubo más. Chicote fue juez de Top Chef en Antena 3 desde 2013 hasta 2017^[3].

Durante esos años compaginó dos papeles muy distintos. En Pesadilla era el salvador de restaurantes en crisis. En Top Chef era el juez exigente de cocineros de alto nivel.

El programa se había presentado en Madrid en julio de 2013, con la promesa de llegar en otoño^[2]. Lo producía Boomerang TV^[2]. Para Antena 3 era su gran apuesta de cocina de aquella temporada.

Chicote marcaba enseguida la diferencia con Pesadilla. Allí visitaba un restaurante distinto cada semana; aquí el reto estaba dentro de un plató, con cocineros que se jugaban su prestigio en cada prueba^[2].

Esa doble faceta consolidó su imagen. Para el público, Chicote era a la vez un experto en cocina y un experto en hostelería, alguien que sabía tanto de platos como de negocios.